Reuben Fenech

Відгук на CHEF ACADEMY OF LONDON

Недостатньо інгредієнтів для роботи - одна баранин...

Недостатньо інгредієнтів для роботи - одна баранина лапка між 8 студентами, по одній рибі під час риболовлі, один голуб між двома студентами. Тренери кажуть, що замовляли інгредієнти, які школа не може незрозуміло отримати, напр. тетерев - незважаючи на те, що він добре в сезон.

Більшість тренерів, які не володіють належною англійською мовою. Невизначеність щодо того, ким будуть тренери з дня на день.

Відсутність пунктуальності під час навчання. Перший день закінчився протягом години, хоча, як очікувалось, ми будемо проводити тренінг з 9 ранку до 5 вечора. Наступний день розпочався пізно, оскільки ключі від головних дверей були недоступні.

Негігієнічні та небезпечні умови - роботи та прибирання все ще тривають, поки тривало навчання.

Відсутнє чітке розуміння ресторанами-партнерами щодо того, що слід охоплювати студентам і як, коли вони приземляються в ресторані.

Несправне обладнання та ремонт обладнання, що триває під час навчальних занять.

Використання тренувальної кухні (під час тренувальних занять) іншими особами, не пов’язаними з курсом, але які спільно використовують приміщення, де відбувається навчання.

Список можна продовжувати і продовжувати.

Перекладено