Aino Kianto

Відгук на Ristorante Il Pagliaccio **

Досвід обіду тут був глибоко розчаровуючий. Загало...

Досвід обіду тут був глибоко розчаровуючий. Загалом у нас склалося враження, що шеф-кухар просто не міг би дбати про це.

Більшість страв були необдуманими та м'якими поєднаннями, в яких азіатські компоненти нічого не додавали до композиції.

У друкованому меню наведено великий перелік вишуканих інгредієнтів, які, як стверджується, містяться в дегустаційних меню. Ну, чомусь у нас не були омари, голуби тощо, а дуже дешеві інгредієнти, напр. звичайні боби едамаме були представлені в 3/8 страв. І давай, смажений огірок - це не те, що ти очікуєш отримати в 2-зірковому ресторані Мішлен ...

Також дуже розчаровувало те, що більшість страв не мали естетичного врахування, а отже, дуже слабкого візуального впливу.

За меню з 8 страв вартістю 165 євро, яке повинно складатися з улюблених фірмових страв ресторану за останнє десятиліття, можна очікувати набагато більше!

Оскільки постійні клієнти в ресторанах зі зірками Мішлен по всьому світу, ми можемо сказати, що це місце є значно нижчим за стандарт для заслуговування навіть однієї зірки, не кажучи вже про дві. На щастя, у Римі є багато інших ресторанів, де пропонують більш красиві та смачні страви, виготовлені з більш вишуканих інгредієнтів, за набагато доступнішою ціною, ніж Il Pagliacco.

Перекладено