W M

Відгук на L'Etoile Restaurant & Graze

Порівняно з більшістю ресторанів, 5 зірок. Порівня...

Порівняно з більшістю ресторанів, 5 зірок. Порівняно з іншими ресторанами, які отримали нагороду Джеймса Борода? 3, у кращому випадку. Моя їжа проходила приблизно через 6 місяців після того, як у 2012 році Джеймса Борода за найкращого кухаря Середнього Заходу отримала Торі Міллер. У мене досить великий кулінарний досвід, я здійснив поїздку до Медісона спеціально, щоб поїсти у цьому місці. Виноробні страви, які додавалися до нашого меню Prix Fixe (дегустаційний досвід шеф-кухарів, я вважаю, це називалося?), Були набагато кращими, ніж сама їжа. Ми поїхали із регулярним спарюванням вин та „резервним” спарюванням. Регулярне сполучення було нормальним, але резервне сполучення було вражаючим.

Їжа сама по собі була не дуже ... натхненною. Було кілька страв, таких як фаршировані макарони, які вийшли приготованими трохи неправильно. Нічого жахливого, просто не ідеального. Я думаю, що це було 125 доларів за меню, і 50 доларів (?) За звичайну пару вин та 100 доларів (?) За пару запасних вин на той час. Я просто пам’ятаю, скільки коштували винні пари та їжа, яка коштувала приблизно стільки ж, скільки коштувала стандартна меню у французькій пральні, коли я там був стійкішим.

Незабаром я поїду туди ще раз і оновлю огляд, який я залишив (3 зірки), щоб перевірити, чи все покращилось.

Перекладено