Josh Eyre

Відгук на The Willows Inn

Нарешті, я мав свій перший справді винятковий досв...

Нарешті, я мав свій перший справді винятковий досвід обіду на північному заході Тихого океану, і це один із найкращих, які я мав, де-небудь. З того моменту, як ми переступили поріг і увійшли у вітальню готелю Willows Inn, нас зустрічали як старих друзів, яких приймали з "холоду", щоб розділити пристрасть до життя через взаємну любов до їжі, напоїв та обстановки , що виражається через, здавалося б, невтомну винахідливість та ризик. Співробітники без сумніву проглядають радість, якою вони діляться з нами своєю таємницею ... що цей відокремлений ресторан на невеликому острові, що виглядає на захід над Пьюджет-Саундом, є центром тяжіння для мистецтва та людства, якими ми можемо поділитися. Вам не потрібно розуміти композицію чи історію мистецтва. Не обов’язково формулювати, що це все означає. Ви просто сідаєте зі своїм партнером, своєю сім’єю, друзями та відчуваєте, як відчуваєш себе, обгорнувшись майже на 6 годин перших смаків, в обстановці, яка ідеально обрамляє цю кулінарну майстерність.

Якщо це приємно, починайте на палубі та насолоджуйтесь коктейлями, придуманими персоналом, використовуючи інгредієнти, видобуті з острова. Може, стало трохи холодно. Перейдіть до вітальні та насолоджуйтесь першими стравами біля багаття, розслабляючись на диванах. Затримайтеся там на деякий час, поки не вирішите знайти свій стіл для решти трапези. Обстановка така ж дика, як і їжа. Ви можете зробити з нього те, що забажаєте, і досвід стає для нього тим більше зворушливим. Це навіть ресторан, чи ви насолоджуєтесь цим у будинку друга? Швидко стає важко сказати, тому що ти ніколи не відчуваєш себе нічим за графіком, крім свого власного, і це чарівно. Протягом усього часу почуття перевіряються ароматами, яких ви, мабуть, ще ніколи не відчували, і скільки разів можна здути за один прийом їжі, не можна переоцінити. Звичайно, не все працює, але ніщо не розчаровує, і ви можете собі уявити, що з часом щось може бути вдосконаленим, щоб перерости у страву, яка здує вас наступного разу, коли вам пощастить відвідати. Що може бути кращим досвідом, ніж прийняти несподіване, створене руками людей, готових піти на ризик задля покращення нашого спільного досвіду. Нехай ви втрачаєте слова. Нехай аромат захопить вас так, як ви вважали неможливим. Подивіться на своїх друзів і коханих, знаючи, що ви всі переживаєте це разом. Зрештою, зусилля цієї талановитої та пристрасної команди в Willows Inn висловлюють піднесення людського духу від чистого виживання до того, що означає по-справжньому насолоджуватися плодами, куди нас може привести цивілізація та культура ... розмовляючи мовою, кожна хтось із нас може зрозуміти.

Я з нетерпінням чекаю нашого наступного перебування.

Перекладено