John McGlinn

Відгук на Thomas Keller, Per Se

Чудові страви створюють спогади, які зберігаються ...

Чудові страви створюють спогади, які зберігаються на все життя, і це те, що ви отримуєте в Per Se. Хоча нас пригощали цією їжею, я вже провів обчислення в голові для другого візиту. Можливо, я відмовився би від тієї нічної охорони, з якою постійно гадає стоматолог, або від лютневої поїздки до Маямі, щоб вийти з холоду. Це досвід, який вимагає іншого, і досягнення талановитого персоналу, яке робить це все можливим.

Перекладено