Proud Missoulaguy

Відгук на The Willows Inn

Ресторан в Willows Inn - це все, що ми собі уявлял...

Ресторан в Willows Inn - це все, що ми собі уявляли, і не тільки. За чотири години нам подали (залежно від того, як ви рахуєте) 24 дегустаційні тарілки з їх ранньовесняного меню. Існувало щонайменше п’ять різних типів молюсків, що отримували стабільно видобуту чорну тріску, кам’янистих риб, палтус та лосось, з винахідливими курсами з трав та зелені, щоб визначити страву.

Серед основних моментів - копчені пончики з чорної тріски (!), Зимовий зелений тарт з устричним пюре, дивовижний палтус (рибалка також був там вечерею тієї ночі), лосось, якого я ніколи раніше не пробував, тріо квіткових десертів та ідеально приготовлені кам’яна риба. Сервіс - це все, на що ви могли б розраховувати в місці, де пропонують такий калібр їжі - ненав’язливо уважним, добре обізнаним про меню та абсолютно невибагливим.

Все це відбувається в одній з найкрасивіших обстановок, які тільки можна собі уявити - захід сонця здавався ідеально приуроченим до страв, а світильники, столи, посуд та всі інші аспекти атмосфери були бездоганними. Ми були раді, що зупинились на острові, що дало більше відчуття місця їжі, яку ми їли. Настійно рекомендується залишатися там після перевезення короткого порому на кілька ночей.

Після обіду нас відправили додому з хлібом і запитали, чи не хочемо ми оглянути кухню, де персонал (включаючи шеф-кухаря Ветцеля) був надзвичайно приємним та інформативним.

Ця ніч вважається трапезою на все життя. Ви, мабуть, задаєтеся питанням - чи варто це ціни? Для нас це було великим розладом, і так - цілком варто. Це змінило моє ставлення до їжі, і це те, що неможливо визначити кількісно.

Перекладено