Про Ani ramen
Ані рамен: уявлення про сутність раменської культури Токіо
Ani Ramen — це бутик рамен-хаусу, який з моменту заснування передає суть токійської культури рамен. Ресторан розташований у Джерсі-Сіті, штат Нью-Джерсі, і став популярним місцем як для гурманів, так і для любителів рамену.
Ресторан був заснований Лаком Сарабхаяванія, якого надихнули його подорожі до Японії та його любов до автентичної японської кухні. Він хотів принести смак яскравої кулінарної сцени Токіо до Нью-Джерсі, і так народилася Ані Рамен.
У Ani Ramen ви можете очікувати велике меню смачних страв з рамену, які готуються з високоякісних інгредієнтів. У ресторані, коли це можливо, використовуються лише місцеві продукти та м’ясо, щоб кожна страва була свіжою та ароматною.
Однією з видатних страв у Ani Ramen є їхній фірмовий рамен Tonkotsu. Ця страва містить насичений свинячий бульйон, який кип’ятили понад 12 годин, завдяки чому ви отримуєте глибокий смак умамі, який змусить ваші смакові рецептори захотіти ще. Локшина, яка використовується в цій страві, також щодня готується вдома за традиційною японською технікою.
Окрім класичного рамена тонкоцу, Ani Ramen також пропонує кілька інших унікальних варіацій цієї улюбленої страви. Наприклад, їхній гострий місо-рамен містить гострий місо-бульйон, який має чудовий ефект, але зберігає пікантний смаковий профіль.
Якщо ви шукаєте щось інше, ніж традиційний рамен, у меню Ані Раменс також є веганські страви, такі як Vegan Shoyu або Vegan Tantanmen, які однаково смачні, як і невеганські страви.
Крім апетитної пропозиції їжі, Ani Ramens відрізняє від інших ресторанів його прагнення віддавати користь громаді через різні благодійні ініціативи. Наприклад, програма «Slurp & Support» передає 1 долар з кожної проданої миски рамену місцевій благодійній організації. Ця програма зібрала тисячі доларів для різних організацій у районі Джерсі-Сіті.
Підсумовуючи, Ані Рамен — місце, яке варто відвідати всім, хто любить автентичну японську кухню та хоче відчути смак яскравої гастрономічної сцени Токіо. Завдяки відданості використанню високоякісних інгредієнтів, унікальним варіаціям класичних страв і благодійним ініціативам не дивно, чому цей бутик рамену став таким улюбленим закладом у Нью-Джерсі.
Перекладено