Antonello Colonna Vallefredda Resort Огляд

Римська кухня блискуче переглянута у футуристичному «кубі», оточеному зеленню римської сільської місцевості. Дуже сердечне та бездоганне обслуговування. Винна карта, гідна кухні.

Майже двадцять років тому ми спробували невеликий ресторан Антонелло Колонни в Лабіко, недалеко від Риму. Тоді дуже добре. Але він так багато зробив у дорозі. Ми вечеряли з моїм чоловіком, і зірка Мішлен більш ніж заслужена за місце, яке залишає вас задоволеним своїм досконалістю, оскільки ви сідаєте за вечерю. Надзвичайне сучасне середовище. Добре навчені офіціанти, які дотримуються всіх правил елегантності в обслуговуванні, доступності та ввічливості перш за все. Ми вибрали вегетаріанську дегустацію просто чудової якості. Починаючи від початкової панзанели, закінчуючи пирогом з капустою та грибами, потім дегустаціями макаронних виробів, детально обробленими тими, хто чітко уявляє на кухні, як досягти майстерності. На завершення смаженим яйцем-пашотом до досконалості з’їсти його за ложкою. Якби мені довелося щось виявити, щоб чесно покращитись, я б не знав, що відповісти. Мабуть, єдина примітка стосується не кухні та кімнати, а ... шеф-кухаря. Антонелло Колонна завжди був присутній у кімнаті і проводив цілий вечір за різними столами, щоб прокоментувати страви. Це було кілька разів біля нашого столу (у нашій кімнаті було лише 4 столи), але воно ніколи не зупинялося на швидкий кивок. Як це траплялося зі мною у багатьох зіркових ресторанах, що шеф-кухар, якщо він вирішить з’явитися в їдальні, вітає всіх, не роблячи відмінностей. Можливо, навіть хвилинка, щоб сказати: "Доброго вечора, я Антонелло Колонна. Чи все гаразд? Це може бути вдячна ввічливість. Однак п'ятизірковий рейтинг більше ніж необхідний.

Чудове місце, сучасний дизайн, одружений з природою, відмінна кухня та сервіс. Спа-центр дуже приємний, але я не пробував, я розповім вам пізніше

Гарне місце, гарне розташування, але занадто холодне у стилі, дуже дороге та кухня не така висока, як можна було б очікувати

Дійсно приємний та особливий готель із надзвичайними номерами та чудовим басейном! Персонал дуже привітний і корисний весь час .... Це за 40 хвилин їзди від Риму, але район і маленьке селище Лабіко теж приємно відвідати ... Ви можете легко здійснити піші прогулянки до міста та зробити приємні пішохідні екскурсії по цьому району!
Ми дуже насолоджувались нашим перебуванням і, можливо, повернемося назад, якщо будемо можливість! Ми зупинились тут у червні 2020 року ....

Якщо ви шукаєте суть і хочете спокою, це правильне місце. Тут від сніданку до вечері, зупинившись на мить у СПА-центрі, вас побалують, не усвідомлюючи цього з розсудом та чудовими чеснотами. Історії шеф-кухаря та смаки його рецептів роблять досвід незабутнім. Час від часу я даю собі два дні, щоб відновити енергію та розвинути нові ідеї. Спробуйте, не пошкодуєте.

Елегантний, вишуканий і ... правдивий, оригінальний, справжній.

Чарівне місце в оточенні зелені. Місце, де забезпечується релаксація. Ресторан, кімнати, спа-центр, басейн - найкращі. Ніколи не бував у красивішому місці!

Тихе місце в оточенні зелені, всі продукти, які ви їсте, вирощені вдома, кожна страва, яку ви їсте та готуєте кухарем, все справжнє, не кажучи вже про десерти. Є два басейни, один з яких критий плюс спа-центр.

Зачаровуючий - відповідний прикметник для його опису. Все чудово, від вишуканої їжі до гарного смаку в обстановці та на відкритому повітрі. Настійно рекомендується

Сучасна, висока кухня, розслаблююча, елегантна та вишукана.

Мистецтво, яке поєднується зі смаком, що походить від римської кулінарної традиції .... мрія в зеленому між фантазією і реальністю ...

Фантастичне розташування, вишукані страви, відмінне обслуговування ... що ще я можу додати? Давайте стрибнемо, це того варте.

Іншого подібного місця немає. Спробувати жити. Все чудово

Місце розташування: 8 сучасних сучасних будівельних закладів, що забезпечують інтеграцію та нестандартність. I locali interni molto belli e curati, almeno quelli per uso comune, le stanze con delle bellissime vetrate che affacciano sul verde, Більше

Все відмінне, від місця до їжі, що проходить через вино та гостинність

Ексклюзивна атмосфера. Курорт оточений зеленню. Ви можете дихати спокоєм в будь-якій області, яку ви відчуваєте. Вас зустрічають професіоналізмом, добротою та елегантністю. Як тільки ви залишаєте машину на стоянці, ви розумієте, що перебуваєте зовсім в іншому місці, ніж ті, до яких зазвичай звикли ... Далеко не будь-яка тенденція чи відтворення чогось уже побаченого, результат цілком особистого натхнення і який, отже, матиме Характер і буде знати, як виділитися у Вічному. Вся структура - це тріумф сировини, вдосконалений та об’єднаний в Унікальний Архітектурний Результат, який з кожним роком буде посилюватися з часом, що залишатиме свої чудові знаки з неповторною наполегливістю і терпінням.
Перетин внутрішніх просторів буде приємним для любителів дизайну та його значків, розумно готових створити та візуально визначити зони пиття та дегустації, освітлені інтенсивністю, необхідною для сприяння досвіду, без якого не обійтися. повторювати

Багато грошей натомість. Абсолютно не варто. Сучасна споруда розкинулася в сільській місцевості Лабіко та за декілька кроків від шосе, де можна почути всі шуми.
Спа-центр такий самий, як і всі інші, нічого виняткового, окрім темного басейну опівночі з дуже небезпечними підводними сходами. Я ризикнув постраждати між водними кроками та темним темним світлом у ванні, яка вже чорна.
Масажистки прийшли забрати мене із зони відпочинку назовні за десять хвилин до початку масажу і за дві хвилини після його закінчення (до речі, поганий масаж. Це залишило мене в синцях. Після того, як двічі сказав, щоб я був тихим) буквально вислали нас із кімнати. Відкритий басейн - це чорна діра, схожий на болото, де робот увесь час знаходиться всередині, і коли вони відтягли його, його штурмували клопи. Відкритий плавальний басейн, крім того, що він невеликий, має чорний бензин. Поруч немає навіть ванної кімнати та роздягальні.
Вечеря як їжа за рекордними цінами, очевидно, пройшла добре.
Але одну страву повністю пробив шеф-кухар Антонелло Кол (в їдальні). Я кажу про кавателлі з кальмарами. Несмачно !!!!
Бульбашки на початку їжі коштують 12 євро за склянку. У них є два меню, одне зіграло інше, традиційне, очевидно, дороге також це, але менше, ніж інше.
Шкода, що він ніколи не приходив до нашого столу.
Дами імпровізованого та грубого прийому. Тут велика зарозумілість і необережність.
Кімната, зайнята о 15, вони наказали покинути її вже о 11.
На наше запитання, незважаючи на вихід із кімнати, ми можемо залишатися і засмагати в басейні, не користуючись жодною іншою послугою, вони сказали абсолютно ні.
Але заплатити 100 євро (залишитися пару годин, щоб просто засмагати біля "водойми") різниці не було б проблем.
Представляючи це шеф-кухареві Антонелло Колу - власнику споруди, - заплативши 583 євро менш ніж за 24 години, включаючи вечерю та масаж пари (по 78 євро кожен), він відповів, вимовивши точні слова: "леді, як ви можете собі уявити, що я подорожую світом лише в семи зірках і є правила поваги, це 5-зірковий готель класу люкс (але, будь ласка, не жартуйте !!!) Це готель, який я собі подарував "з зарозумілим, всезнаючим тоном і способом не так на місці.
Насправді перед справжніми 5 зірками можна класифікувати сучасний фермерський будинок, що відображає провінційний стиль, з яким ним керують.
Якщо шеф-кухар правда, що він подорожує світом і, очевидно, робить це за гроші, які клієнти приносять йому між ресторанами та готелями, він повинен дізнатися, що гостинність, освіта та повага до клієнта - це перше.
У світі не існує правила, що забороняє конструкції дозволяти гостям залишатися після виходу з кімнати (що ми хотіли зробити заздалегідь) засмагати біля басейну. Вибачте, але, перебуваючи у світі, він нічого не розумів, як створити лояльність клієнтів і змусити його повернутися.
Але, очевидно, це не представляє інтересу.
Для цієї структури, яка відображає філософію шеф-кухаря, головне: коли прибудуть клієнти, які вже заплатили за номер, вони зупиняються на дуже дорогій вечері, і не варто, відсилайте їх якомога швидше після після сніданку поганий, але справжній.
Дуже добре !!!!!!!
Для вас, хлопці, якщо у вас є гроші для спалення, робіть, як вам подобається, інакше вас уникатимуть абсолютно.

Одне з найкрасивіших місць, які я коли-небудь бачив! Треба піти, щоб зрозуміти!

Красиве місце в стилі індустріального мінімалізму в оточенні римської сільської місцевості. Казкова кухня, відмінне обслуговування.

Гарне місце, ідеально підходить для відпочинку. Шеф-кухар Антонелло Колонна - надзвичайна людина і створив рай за декілька кроків від Риму.

Щойно надійшли сподівання задоволені
готово!

Дуже цікавий заклад та розслаблююча атмосфера. Чудова вечеря, просто божественні пельмені з помідором та базиліком. Солодке чудове. Комфортабельний номер, але з невеликою приватністю у ванній кімнаті, красиве вікно біля підніжжя ліжка з видом на зелень. Погана організація. Перше бронювання не вдалося, ми організовуємо себе з роботою та дітьми на вказаний ними день, приїжджаємо і опиняємось закритими, працівник повідомляє нам, що структура була закрита для запису рекламних роликів. На щастя, ми були в машині і змогли поїхати додому їсти і спати. Вони дарують нам новий день, дегустаційне меню та сніданок. Не дуже насичений, але якісний, за винятком целіакії (там подавали промислове печиво та хліб у супермаркетах). На виході вони просять у нас додаткові послуги, воду та вино 64 євро. Після незручності пропущеного бронювання додаткові послуги навіть не слід було розраховувати. Розчарування.

Яке розчарування. У кімнату вторглися мухи (кілька трупів на підлозі). Сервіс абсолютно під славою. Всі претензійні. Обід, однак, був чудовим.

Чарівне місце, оточене зеленню, нам пощастило знайти колонку Антонелло та фільжо чудових людей, вишу кухню. Настійно рекомендується

Чарівне місце за межами світу, де час зупинився. Вишукана кухня, що поєднує смаки «д’антан» із сучасними. Персонал на висоті категорії, доброзичливий і добре навчений. Адреса для запам’ятовування ... Даніеле та Даніела з Люксембургу.

Унікальне розташування, гарне, дуже розслаблююче, але найпомітніше - гостинність, з якою вас приймають.
Я залишаю це остаточно, бо, можливо, це найочевидніше: чудовий ресторан, Антонелло Колонна - гарантія

Сучасна та суттєва споруда занурена у тиху сільську місцевість Лабіко. Просторі світлі інтер’єри. Мінімалістичні меблі з дизайнерськими предметами та зразками відновилися з минулого в приємному балансі.
Страви в меню покращують інгредієнти римської та місцевої кухні, повторно запропоновані в оригінальному вигляді та з дивовижним смаком. Винна карта висвітлює підвали регіону, а також пропонує інші італійські та французькі вина. Швидке, ввічливе та стримане обслуговування.

Безумовно, чудове місце. Розроблений з баченням вище норми.

Semplicemente favoloso un luogo fuori tempo da assaporare, La cucina dello Chef Colonna assolutamente unica.Consigliata per tutti

Від місця розташування до бездоганного сервісу, дихаючого професіоналізму

Ресторан, на мій погляд, не підходить для контексту країни та цін, басейн з чорним фоном заважав, ванні кімнати зі смолою на землі здавалися мені автогрилем, мінімалістичне середовище здавалося на станції метро, ​​а точніше станція метро C San Giovanni прекрасніша, без кондиціонера, магія в темряві, без скатертини, страви зі зоряними зірками, які мені особливо не сподобалися, я не буду в порядку, щоб оцінити макарони alla carbonara негативними, я віддаю перевагу хороший традиційні макарони карбонара вибачте ... Я традиціоналіст і люблю домашню їжу. Місце, яке не для мене.

Вишукане розташування, в двох кроках від Риму. Тут релаксація забезпечена. Місцеві вина та великі вікна. Басейн і зали, де ви можете зробити вашу вітальню в повному спокої. Навколо сільської місцевості та величезні сади.
Меню приємне, я б сказав, виняткове. Спробуйте вершкове масло та анчоус; голубині грудки; закінчити відмінним десертом, наприклад: листкове тісто листкове тісто та заварний крем.
Щоб утекти з міста та знайти унікальне місце, де можна знайти спокій та бездоганну гостинність, це, безумовно, ідеальне місце.

особливо місцеві ... Зоряна кухня .... Все дуже добре

Красива структура, сучасна та мінімальна.
Ми залишилися 1 ніч та обідали всередині структури.
Чудове дегустаційне меню, ідеальне поєднання, щоб скуштувати все, що спокушає меню.
Єдиний недолік - йому не вистачає технічного обслуговування в спа-центрі.

Басейн, оточений зеленню римських пагорбів, чудовий. Чудовий спа-центр та зоряна вечеря на вершині

Якщо вам подобається матовий сірий, гострі кути та життя кубиками, це ідеальне місце для вас. І далі, я визнаю, їхня зірка Мішлен була справедливо зароблена. Пристойний спа-центр, чудові господарі, дивовижне вино (звичайно) та вишня зверху були автоматизованими жалюзі.

Унікальне місце, поза цим світом. Кожна деталь подбана і досконала. А римська кухня - і вишукана, і справжня

Чудовий курорт і дуже хороша їжа. Шкода шеф-кухаря, який виявляється хорошим комунікатором, але трохи хитрим

Сучасна структура, але надзвичайно холодна і непроста у доступі. Гарні номери з видом на сад і чудовий сніданок із домашніми продуктами. Кухня шеф-кухаря менш оцінена. Добрий персонал

Фантастичне місце і відрізняється від інших готелів. Настійно рекомендую.

Як ви можете визначити місце, де природа відповідає сучасній ідеї бетонного куба з великими вікнами: маленька мрія, яка стала реальністю, переглянувши традиційні римські страви у гурмані. Антонелло Колонна знає, як створювати особливі страви на особливий день: перш за все негатив карбонари та його знаменита бакала

Божевільний, я не знаю, як мені вдалося обійтися без першого ...
Місце, яке неможливо описати, ви повинні увійти і загубитися в цьому вимірі, відпустити себе і побалувати .... величезне!

Цікавий досвід. Запрошені на весільний прийом, я мав можливість спробувати деякі страви Колонни (у тому числі негатив карбонари !!). Гарне місце в сільській місцевості Лабіко, дуже проста конструкція з майже «сирого» цементу. Шкода відсутності штор у приймальні: спекотне сонце трохи відволікло нас від дедалі інтригуючих страв, що слідували за ними.

Красиві гарні страви та смачні враження фантастичне розташування

Кошмарна їжа, ми з дружиною хворіли цілу ніч, хоч брали різні речі, я вибрав дегустаційне меню і дружину на папері, неймовірна річ, не нехтуючи тим фактом, що столи були без скатертини, незручних стільців, столових приладів на столі без будь-якого захисту, крім зірки Мішлен, єдиною позитивною нотою був обслуговуючий персонал, однак це був значний досвід, який ми не повернемо.

Для тих, хто потребує абсолютного розслаблення, це правильне місце! Мінімальне місце з поєднанням архітектури, дизайну та вишуканих страв. Ви можете дихати спокоєм як у відкритих приміщеннях, так і у внутрішніх приміщеннях. Спа-центр не дуже великий, але добре зроблений. Номери гарні та чисті. Кухня, яку дотримується зірковий кухар Антонелло Колонна, - це супер! Перші якісні інгредієнти обробляються, щоб дати нам добре виконані страви з дивовижним смаком! Сніданок також чудовий з натуральними та справжніми інгредієнтами. Рекомендую тим, хто хоче побалувати себе альтернативними вихідними!

Невтішна вечеря. Поганий сніданок. Спа-центр дуже приємний із сауною, парою, великою гідромасажною ванною. Номер досить хороший, але з недостатнім кондиціонером для кімнати, що виходить на захід.

Відмінні страви. Деякі плями на сервісі. Хороші ціни, навіть якщо вони відповідають рівню ресторану

Курорт із сучасною архітектурою, добре інтегрованою в ландшафт: відкриті простори, велика внутрішня / зовнішня прозорість, великі вікна, продумані меблі та холодні матеріали, мінімалістичний, але привітний.
Мудро оточений зеленню, з якою він привітно спілкується, відмінна кухня та відновлююча тиша, яка зараз рідкісна у містах.
Чудовий синтез між міжнародною культурою та місцевою традицією.
Чудова гостинність, пристрасть та компетентність.

Un luogo magico dove architettura natura arte benessere relax e cucina si amalgano ..... e dove la prezentaza di un re della cucina si avverte dai profumi

Чарівне місце, де елегантність, краса та гарний смак супроводжують вас у кожному досвіді. Не пропустіть вечерю на відкритому повітрі в тіні каштанів!

Чудове місце, ви потрапляєте в інший вимір реальності, верх

Я очікував більшого як в розташуванні, так і в меню. Я б не повернувся назад

Місце розташування цього ресторану, де пропонують вишукані страви, ретельно приготовані шеф-кухарем Колонна та майстерно поєднані з винами в Карті.
Привітний та привітний персонал.
Дякуємо та молодці лише шеф-кухареві, сомельє у Federica Di Giovanni & Staff. Найкращі побажання.

Поринувши в природу, прекрасне місце, ви відчуваєте балування всіх співробітників, вони дуже професійні, і чесно кажучи, я ніколи не знаходив стільки доброти та корисності. Внутрішні простори та дуже широко відкриті, я думаю, це не місце для дітей, спробуйте СПА абсолютно. Вітаю, ти - топ.

Це особливе місце із зірковим шеф-кухарем, навіть якщо до нього важко дістатись

Красивий рекомендується для будь-якого типу подій та відпочинку

Розташування та відмінне харчування були дуже хорошими. Дякую подружжю Луці та Джованні, які дали мені, тому я знаю цю реальність.

Чудовий курорт великого шеф-кухаря Антонелло Колонни, дивовижні страви, дуже гостинні та сучасні

Розташований посеред чарівної сільської місцевості. Страви для гурманів, але не надто.

Найкращі 5-зіркові курорти, які ми коли-небудь бачили (і з ділових причин ми знімали більшу частину світу), доброта, сервіс, турбота про клієнтів досягли вершини. Це чудове місце, завдяки якому ви відчуваєте себе найособливішою людиною у світі.

Дуже високий рівень. Неодружений. надзвичайне меню у старомодному обрамленні. Абсолютно спробувати.

Відмінне розташування дуже привітна хороша їжа та приємний номер

Їжа та вино подорож у прекрасному місці, поєднання природи та сучасного будівництва в цементному склі, дуже добрий персонал, багатозіркова їжа.

Що вже говорити, кухар Колонна ніколи не зраджує очікуванням ... 5 зірок заслужено. Відмінний у всіх аспектах!