Нарешті я доїхав тут до кінця Тижня ресторану в Х'...
Нарешті я доїхав тут до кінця Тижня ресторану в Х'юстоні. Я не знаю, з чого почати - весь мій досвід тут був приємним.
Зовсім просто - це місце чудове. Проблема полягає в тому, що занадто просто пробитися, як мексиканський ресторан. Що, є, але цей ярлик насправді не фіксує, що це за місце.
Думаю, вам слід подумати про це місце як про подання сільської мексиканської кухні, зробленої висококласно. Ви не приїжджаєте сюди за чіпсами, фахітами чи бурріто. Ви приїжджаєте сюди за сільським мексиканським бичачим хвостом, або смаженою свинею, або смаженою козою, або фореллю на грилі. Подумайте про їжу високого класу - будь то американська, французька чи будь-яка інша - з мексиканським смаком. Якщо ви хочете вийти в вишуканий ресторан і, як правило, відвідати вишукане американське, французьке чи італійське місце, знайдіть хвилинку, щоб зупинитися і подумати: "А як щодо чогось іншого? Вигадливого мексиканського?"