Про Badger & dodo boutique coffee roasters
Кавоварки Badger & Dodo Boutique: найкраще місце, щоб випити каву
Badger & Dodo Boutique Coffee Roasters – це ірландська компанія, яка спеціалізується на закупівлі найкращої кави одного походження та вирощеної в маєтку. Вони пропонують оптові та роздрібні послуги через свій веб-сайт, кафе та візки. Завдяки пристрасті до кави Badger & Dodo став одним із найбільш затребуваних обсмажувачів кави в Ірландії.
Їхня історія
Badger & Dodo була заснована Броком Левіном та його дружиною Естер. Брок роками працював баристою, перш ніж вирішив відкрити власний бізнес. Він хотів створити місце, де люди могли б насолодитися високоякісною кавою, а також дізнатися про її походження.
Пристрасть Брока до кави спонукала його вирушити в навколосвітню подорож, щоб знайти найкращі зерна. Він відвідав такі країни, як Ефіопія, Колумбія, Бразилія та Гватемала, щоб дізнатися про різні регіони вирощування та методи обробки.
Після років досліджень і експериментів Брок нарешті знайшов те, що шукав – ідеальну чашку кави. Він почав смажити власну квасолю невеликими партіями, використовуючи традиційні методи, які виявляли унікальні смаки кожного походження.
Сьогодні Badger & Dodo відома своєю високоякісною кавою, яку дбайливо обсмажують експерти, які розуміють, як розкрити весь її потенціал.
Їхня продукція
Badger & Dodo пропонує широкий асортимент продукції для всіх типів клієнтів - від випадкових любителів до знавців. Серед їхніх продуктів:
1) Кава єдиного походження: її отримують із певних регіонів або ферм по всьому світу, де вона вирощується в унікальних умовах, які надають їй виразного смаку.
2) Суміші: це ретельно розроблені комбінації різних бобів різного походження, призначені для створення збалансованого смакового профілю.
3) Еспресо: готується з зерен дрібного помелу, зварених під високим тиском, у результаті чого зверху утворюється густа пінка з інтенсивним смаком.
4) Кава з фільтром: готується за допомогою крапельного методу, що дає чисту та гладку чашку кави.
5) Cold Brew: готується шляхом замочування кавової гущі в холодній воді протягом кількох годин, що призводить до отримання освіжаючого та менш кислого напою.
6) Аксесуари: Badger & Dodo також пропонує різні аксесуари, такі як жорна, фільтри та обладнання для заварювання, щоб допомогти клієнтам приготувати ідеальну чашку кави вдома.
Їх послуги
Badger & Dodo надає своїм клієнтам оптові та роздрібні послуги. Вони співпрацюють з кафе, ресторанами, готелями та іншими підприємствами, щоб забезпечити їх високоякісними кавовими зернами, які смажаться свіжими на вимогу. Вони також пропонують тренінги для бариста, щоб допомогти їм покращити свої навички приготування чудової кави.
Для роздрібних клієнтів Badger & Dodo має інтернет-магазин, де вони можуть придбати свою улюблену каву разом із обладнанням для заварювання. У них також є кафе в місті Корк, де клієнти можуть насолодитися свіжозвареною кавою, дізнавшись про її походження від досвідченого персоналу.
Їхня філософія
Філософія Badger & Dodo проста: вони вірять, що кожен заслуговує на доступ до високоякісної кави, отриманої з етичних джерел і ретельно обсмаженої. Вони тісно співпрацюють з фермерами в усьому світі, щоб забезпечити справедливу ціну за їхні боби, а також пропагують практику сталого землеробства.
Вони обсмажують боби традиційними методами, а не покладаються на автоматизацію чи масове виробництво. Це дозволяє їм виявляти унікальні смаки кожного походження, що призводить до виняткової якості кави, яка виділяється з-поміж інших.
Висновок
Badger & Dodo Boutique Coffee Roasters – це більше, ніж просто компанія – це пристрасний проект, яким керують люди, які люблять те, що вони роблять. Їхня прихильність до якості, сталого розвитку та етичного постачання відрізняє їх від інших обсмажувачів в Ірландії. Якщо ви шукаєте каву одного походження чи хочете навчитися приготувати ідеальну чашку вдома – Badger & Dodo допоможе вам. Тож чому б не спробувати їх і відчути різницю на собі?
Перекладено
badgeranddodo.ie
