Beaux freres Огляд

Про Beaux freres

Beaux Frères: створення піно нуар світового класу з безкомпромісною сутністю матері-природи

Beaux Frères — відома виноробня, яка виробляє піно нуар світового класу з моменту свого створення. Філософія компанії залишається незмінною, тобто створювати вина, які представляють безкомпромісну сутність Матері-Природи. Прихильність Beaux Frères до якості та сталого розвитку зробила її однією з найбільш затребуваних виноробень в Орегоні.

Історія Beaux Frères

Beaux Frères був заснований у 1986 році Майклом Етцелем та його зятем Робертом Паркером-молодшим. Назва «Beaux Frères» у перекладі з французької означає «шурин», що відображає близькі стосунки між Майклом і Робертом. Вони обидва поділилися пристрастю до вина і вирішили відкрити власну виноробню.

Спочатку вони придбали ділянку площею 88 акрів в окрузі Ямхілл, штат Орегон, яка була покинута понад 40 років. Земля була вкрита кущами ожини та виноградною лозою з отруйного дуба, але мала чудовий ґрунт для вирощування винограду. Вони розчистили землю вручну і посадили свої перші виноградники в 1988 році.

У 1991 році був випущений перший урожай вина Beaux Frères Pinot Noir, який отримав схвальну оцінку винних критиків у всьому світі. Відтоді Beaux Frères продовжує виробляти виняткові вина, які відображають унікальний терруар долини Вілламетт в Орегоні.

Філософія вин Beaux Frères

У Beaux Frères вірять, що чудові вина виготовляються з чудового винограду, вирощеного на здорових ґрунтах без будь-якого хімічного втручання чи маніпуляцій. Вони дотримуються практик сталого землеробства, таких як покривні культури, компостування, сівозміна та мінімальний обробіток ґрунту для підтримки здоров’я ґрунту.

Вони також використовують натуральні дріжджі під час бродіння замість комерційних дріжджів, щоб зберегти унікальні смаки та аромати винограду кожного винограднику. Такий підхід дозволяє їм виробляти вина, які відповідають їхньому терруару та виражають нюанси кожного вина.

Процес виготовлення вина Beaux Frères

Процес виготовлення вина в Beaux Frères є поєднанням традиційних і сучасних технологій. Вони вручну збирають виноград у оптимальній стиглості та ретельно сортують його, щоб видалити будь-які пошкоджені або незрілі ягоди.

Вони використовують ферментери з відкритим верхом для бродіння, що дозволяє краще витягти колір, смак і дубильні речовини. Потім вино витримується у бочках з французького дуба протягом 10-12 місяців перед розливом.

Beaux Frères виробляє кілька вин Піно Нуар, у тому числі флагманське вино Beaux Frères Vineyard Pinot Noir, яке є найкращим виразом їхніх виноградників. Вони також виробляють обмежену кількість Шардоне під своїм брендом Gran Moraine.

Вина Beaux Frères

Вина Beaux Frères відомі своєю елегантністю, складністю та збалансованістю. Їх Піно Нуар характеризується яскравими фруктовими смаками, такими як вишня, малина та ожина, з тонкими нотками прянощів та землистості.

Флагман Beaux Frères Vineyard Pinot Noir — це суміш кількох виноградників, які представляють різні типи ґрунту в межах маєтку. Він має аромати темних фруктів, таких як чорна вишня та слива з відтінками ванілі та гвоздики, отримані від витримки у французьких дубових бочках.

Інші сорти Піно Нуар включають The Upper Terrace (з високогірних виноградників), The Willamette Valley (суміш з різних виноградників), The Zena Crown (з сусіднього виноградника) і The Ribbon Ridge (з одного виноградника).

Їх Шардоне під маркою Gran Moraine виготовляється з винограду, вирощеного на вулканічних ґрунтах Yamhill-Carlton AVA. Він має аромат цитрусових, таких як лимонна цедра з відтінками підсмаженого мигдалю, витриманого у французьких дубових бочках.

Висновок

Beaux Frères — виняткова виноробня, яка виробляє вина Піно Нуар світового класу, які представляють безкомпромісну сутність матері-природи. Їхня прихильність до якості та сталого розвитку зробила їх одними з найбільш затребуваних виноробень в Орегоні.

Їхні вина є справжнім відображенням їхнього терруару, і кожен урожай виражає нюанси конкретного року. Філософія Beaux Frères проста, але потужна – чудові вина виготовляються з чудового винограду, вирощеного на здорових ґрунтах, без будь-якого хімічного втручання чи маніпуляцій.

Якщо ви любитель вина і шукаєте винятковий Піно Нуар, Beaux Frères має бути у вашому списку. Їхні вина елегантні, складні та збалансовані – справжнє втілення терруару Орегонської долини Вілламетт.