Про Blackbird vineyards
Blackbird Vineyards: виготовлення виняткових вин із долини Напа
Blackbird Vineyards — відомий кустарний виробник вин, натхненних померолем, розташований у самому центрі долини Напа. Виноробня була заснована в 2003 році Майклом Поленске, який мав бачення створення виняткових вин, які могли б конкурувати з найкращими купажами Бордо. Сьогодні Blackbird Vineyards відомий своїми унікальними та складними купажами, які демонструють терруар долини Напа.
Філософія виноробні зосереджена навколо створення вин, які відповідають своєму походженню та виражають характер кожного урожаю. Щоб досягти цього, Blackbird Vineyards вирощує виноград з деяких найпрестижніших виноградників у долині Напа, включаючи Оук-Нолл Дистрикт, Йонтвіль і Калістога. Команда виноробів тісно співпрацює з цими виробниками, щоб гарантувати, що у їхніх винах використовуються лише фрукти найвищої якості.
Однією з фірмових сумішей Blackbird Vineyard є Arise. У цьому вині поєднуються сорти Мерло, Каберне Фран і Каберне Совіньон, щоб створити насичене і складне вино з нотами чорної черешні, смородини та ванілі. Ще один видатний купаж — Контраріан, який містить Каберне Фран як основний сорт винограду разом із Мерло та Каберне Совіньйон.
На додаток до цих купажів, Blackbird Vineyards також виробляє односортові вина, такі як Мальбек і Пті Вердо, які демонструють унікальні характеристики кожного сорту винограду.
Прихильність виноробні до якості виходить за рамки лише практики виноробства. Вони також віддають пріоритет стійкості, використовуючи методи органічного землеробства, коли це можливо, і впроваджуючи екологічно чисті методи у своїй діяльності.
Якщо вам цікаво спробувати надзвичайні вина Blackbird Vineyard, ви можете придбати їх онлайн на blackbirdvineyards.com або відвідати їх дегустаційний зал, розташований на авеню Салфур-Спрінгс у штаті Свята Єлена, Каліфорнія.
Загалом, якщо ви шукаєте високоякісне кустарне вино, ретельно виготовлене одним із провідних виробників долини Напа, тоді шукайте не далі, ніж виноградник Blackbird!
Перекладено