Про Buchi kombucha
Бучі Комбуча: приготування смачної живої їжі з високим вмістом поживних речовин
Buchi Kombucha – це компанія, яка спеціалізується на створенні смачних, високоякісних живих продуктів, багатих на поживні речовини. Їх призначення виходить за рамки простого створення смачних напоїв; вони також прагнуть інвестувати у відновлення нашої планети та використовувати бізнес як засіб позитивного соціального впливу.
Що таке чайний гриб?
Комбуча – це ферментований чай, яким насолоджувалися протягом століть у багатьох культурах світу. Його виготовляють шляхом поєднання підсолодженого чаю з симбіотичною культурою бактерій і дріжджів (SCOBY), яка зброджує цукор у корисні органічні кислоти, ферменти та пробіотики.
Останніми роками чайний гриб набув популярності завдяки численним перевагам для здоров’я. Він містить антиоксиданти, вітаміни групи В, ферменти та пробіотики, які можуть підтримувати травлення, зміцнювати імунітет, зменшувати запалення та покращувати загальне самопочуття.
Історія Бучі
Компанія Buchi була заснована в 2009 році Зейном Адамсом і Сарою Шомбер в Ешвіллі, штат Північна Кароліна. Їх надихнула любов до чайного гриба та бажання створити стійку бізнес-модель, яка принесе користь як людям, так і планеті.
Їхня місія була простою: виготовити смачну чайну чаю, використовуючи лише органічні інгредієнти, підтримуючи місцевих фермерів, коли це можливо. Вони також хотіли використовувати свій бізнес як платформу для позитивних соціальних змін, сприяючи піклуванню про навколишнє середовище та залученню громади.
За ці роки Buchi виріс із невеликої компанії, що працює на кухні Зейна, у відзначену нагородами компанію з поширенням по всій країні. Незважаючи на таке зростання, вони залишаються вірними своїм основним цінностям — стійкості, якісним інгредієнтам і участі громади.
Виготовлення смачного чайного гриба
У Buchi вони пишаються тим, що готують смачні чайні гриби, використовуючи лише органічні інгредієнти від перевірених постачальників. Вони пропонують низку смаків, починаючи від класичного імбиру і закінчуючи екзотичним гібіскусом, усі вони виготовлені зі справжніх фруктів, трав і спецій без додавання штучних ароматизаторів чи консервантів.
Їхній процес заварювання включає ретельний відбір першокласних чаїв, а потім замочування їх при точних температурах перед додаванням SCOBY, які ферментують їх протягом кількох тижнів, доки вони не досягнуть оптимальних смакових профілів, багатих корисними поживними речовинами, такими як антиоксиданти, вітаміни, мінерали, амінокислоти, ферменти, пребіотики, пробіотики тощо.
Інвестиції у відновлення нашої планети
У Buchi вони вірять, що бізнес зобов'язаний не тільки отримувати прибуток, але й робити позитивний внесок у суспільство, навколишнє середовище, у якому працюють. Ось чому екологічність відіграє таку важливу роль у кожному аспекті їхньої діяльності, включаючи пошук упаковки, транспортування, утилізацію відходів, використання енергії тощо.
Вони тісно співпрацюють з місцевими фермерами, які вирощують органічну продукцію, яка використовується для приготування чайного гриба, зменшуючи викиди вуглецю, пов'язані з транспортуванням, одночасно підтримуючи місцеву економіку. Крім того, усі використовувані пакувальні матеріали підлягають переробці, біологічному розкладанню або компостуванню, що додатково зменшує вплив на навколишнє середовище.
Використання бізнесу як провідника для позитивного соціального впливу
Бучі твердо переконаний, що підприємства мають бути не просто машинами для отримання прибутку; замість цього вони повинні бути агентами позитивних соціальних змін у громадах, де працюють. З цією метою Бучі підтримує різноманітні ініціативи, спрямовані на сприяння залученню громади до охорони навколишнього середовища, здорового способу життя, зокрема.
Наприклад, завдяки партнерству з такими організаціями, як RiverLink Asheville GreenWorks, вони організовують освітні заходи з очищення річок, висаджування дерев, на теми, пов’язані з стійким розвитком, здоров’ям, оздоровленням тощо. Крім того, частина доходів від продажів йде на підтримку різних благодійних організацій, причин, узгоджених цінностей, таких як банки їжі, притулки для тварин, зусилля з надання допомоги серед катастроф серед інші .
висновок:
Підсумовуючи, Buchi Kombucha виділяється як одна з найбільш інноваційних компаній, коли мова заходить про створення смачної живої їжі з високим вмістом поживних речовин, одночасно інвестуючи у відновлення нашої планети, використовуючи позитивний соціальний вплив для бізнесу. Не дивно, чому так багато людей вирішують насолоджуватися освіжаючим смаком цих дивовижних напоїв, завдяки своїй відданості закупівлі лише найякісніших органічних інгредієнтів, тісно співпрацюючи з місцевими фермерами, зменшуючи викиди вуглекислого газу завдяки стійким практикам, партнерським організаціям, які сприяють охороні навколишнього середовища, здоровому способу життя!
Перекладено