Cantina Sociale di Soave Огляд

Про Cantina Sociale di Soave

Cantina Sociale di Soave: виноробня, яка святкує найкраще з Верони

Cantina Sociale di Soave — це виноробня, яка виробляє одні з найкращих вин Верони вже понад століття. Виноробня розташована в самому центрі Соаве, мальовничого містечка, відомого своїм середньовічним замком і пагорбами, вкритими виноградниками. Cantina Sociale di Soave пишається тим, що є вираженням основних веронських деномінацій, від чудового вина Soave до ігристого вина Lessini.

Історія Cantina Sociale di Soave починається з 1898 року, коли група місцевих виноробів вирішила об’єднати зусилля та створити кооперативну виноробню. Їхньою метою було вдосконалити технології виробництва та просувати свої вина на національному та міжнародному ринках. Сьогодні Cantina Sociale di Soave налічує понад 600 членів, які обробляють понад 1200 гектарів виноградників у деяких з найпрестижніших районів Верони.

Одна річ, яка відрізняє Cantina Sociale di Soave від інших виноробень, це її прагнення до сталого розвитку. Компанія запровадила кілька екологічно чистих практик, таких як використання відновлюваних джерел енергії, зменшення споживання води та переробка відходів. Крім того, усі їхні вина виробляються з мінімальними методами втручання, які поважають як природу, так і традиції.

Cantina Sociale di Soave виробляє широкий асортимент вин, які відображають різноманітність і багатство терруару Веронезе. Їхнім головним продуктом, безсумнівно, є відоме біле вино під назвою «Соаве», яке становить одну третину їхнього загального виробництва. Це вино виготовляється з винограду сорту Гарганега, вирощеного на вулканічних ґрунтах, багатих на мінерали, які надають йому характерний смаковий профіль: квіткові аромати з відтінками мигдалю та цитрусових.

Крім "Soave", Cantina Sociale di Soave також виробляє інші білі вина, такі як "Recioto" (солодке десертне вино), "Garganega" (сухе біле) і "Chardonnay". Вони також виготовляють червоні вина, такі як «Вальполічелла» (легке червоне), «Амароне делла Вальполічелла» (повнотіле червоне з сушеного винограду) і «Ріпассо» (середнє червоне).

Окрім тихих вин, Cantina Sociale di Soave також виробляє ігристі вина, такі як Prosecco DOCG Extra Dry Millesimato Lessini Durello Spumante Brut Metodo Classico Riserva Brut Rosé Metodo Classico Riserva Blanc de Blancs Metodo Classico Riserva Pas Dosé Metodo Classico Riserva.

Якщо ви плануєте поїздку до Верони або просто хочете скуштувати автентичне італійське вино вдома, ви можете замовити безпосередньо на веб-сайті Cantina Sociale di Soave або відвідати одного з їхніх численних дистриб’юторів в Італії чи за кордоном.

На завершення, якщо ви шукаєте високоякісне італійське вино, вироблене пристрасними людьми, які піклуються про стійкість і традиції, шукайте не далі, ніж Cantina Sociable Di Sovaele!