Carpe vino Огляд

Про Carpe vino

Carpe Vino: рай для любителів вина

Carpe Vino — це відзначений нагородами винний магазин, винний бар і вишуканий ресторан, розташований в історичній будівлі в центрі Каліфорнії. У закладі подають страви новокаліфорнійської кухні у французькому стилі та можуть похвалитися роздрібною винною картою з понад 400 марок. Carpe Vino — ідеальне місце для тих, хто любить смачну їжу та виняткові вина.

Історія Carpe Vino

Компанія Carpe Vino була заснована Гері та Дрю Моффатами в 2002 році. Брати завжди були захоплені вином, але вони були розчаровані високими цінами, які стягують більшість ресторанів за свої вина. Вони вирішили відкрити власний заклад, де могли б пропонувати клієнтам чудові вина за роздрібними цінами.

Початковим місцем розташування Carpe Vino була невелика вітрина на Лінкольн-Вей в Оберні, Каліфорнія. Однак, коли поширилася інформація про якість їхньої їжі та вина, вони швидко переросли цей простір. У 2006 році вони переїхали на своє нинішнє місце на вулиці Сакраменто.

Сьогодні Carpe Vino є одним із найпопулярніших місць для гурманів і любителів вина в Північній Каліфорнії. Протягом багатьох років він отримав численні нагороди за свою видатну кухню та винятковий вибір вин.

Їжа в Carpe Vino

У меню Carpe Vino представлені страви новокаліфорнійської кухні у французькому стилі, які представлені свіжими місцевими інгредієнтами. Шеф-кухарі Carpe Vino прагнуть використовувати лише найякісніші інгредієнти для створення страв, які будуть водночас смачними та приголомшливими.

Деякі з видатних страв у їх меню включають:

- Смажені гребінці з пюре з цвітної капусти
- Конфі з качки з пловом з дикого рису
- Смажений стейк Рібай зі смаженим часниковим картопляним пюре
- Смажений лосось з лимоном Бер Блан

Крім основних страв, Carpe Vino також пропонує різноманітні закуски, салати, супи та десерти. У них також є спеціальне дегустаційне меню, яке регулярно змінюється та містить сезонні інгредієнти.

Вино в Carpe Vino

Винна карта Carpe Vino справді виняткова. Він містить понад 400 марок з усього світу, з особливим акцентом на каліфорнійських винах. Ціни на вина встановлені за роздрібними цінами, що означає, що клієнти можуть насолоджуватися чудовими винами без необхідності платити високі націнки, які зазвичай стягують ресторани.

Винну карту Carpe Vino ретельно курує Гері Моффат, який має понад 30 років досвіду роботи у виноробній промисловості. Він особисто пробує кожне вино, перш ніж додати його до списку, щоб переконатися, що воно відповідає його високим стандартам якості та вартості.

На додаток до великої винної карти, Carpe Vino також пропонує різноманітні події, пов’язані з вином, протягом року. Сюди входять обіди для виноробів, дегустації та навчальні семінари.

Атмосфера в Carpe Vino

Carpe Vino розташований в історичній будівлі, яка датується 1850 роком. Будівля була чудово відреставрована та має відкриті цегляні стіни, паркетну підлогу та відкриту кухню, де відвідувачі можуть спостерігати за роботою шеф-кухарів.

Атмосфера Carpe Vino тепла та привітна, з уважним обслуговуванням від досвідчених співробітників, які пристрасно люблять їжу та вино. Незалежно від того, чи шукаєте ви інтимну вечерю для двох чи більшу зустріч з друзями чи родиною, Carpe Vino стане ідеальним місцем.

Висновок

Якщо ви шукаєте виняткову їжу та видатні вина в Північній Каліфорнії, шукайте не далі, ніж Carpe Vino. Цей відзначений нагородами заклад пропонує страви новокаліфорнійської кухні у французькому стилі в поєднанні з широким вибором вин за роздрібними цінами. Завдяки теплій атмосфері та досвідченим співробітникам не дивно, чому так багато людей вважають Carpe Vino своїм улюбленим місцем для вишуканих страв у Північній Каліфорнії!