Cervejaria bamberg Огляд

Про Cervejaria bamberg

Cervejaria Bamberg: незалежна пивоварня, яка вражає бразильську пивну сцену

Якщо ви любитель пива в Бразилії, швидше за все, ви чули про Cervejaria Bamberg. Ця незалежна пивоварня викликала хвилю на сцені крафтового пива в країні відтоді, як її заснували в 2005 році Александр Баццо та Семюель Кавальканті. Завдяки зосередженню на традиційних німецьких техніках пивоваріння та пристрасті до експериментів, Bamberg став однією з найбільш нагороджених пивоварень у Бразилії, маючи понад 100 медалей, завойованих на національних і міжнародних конкурсах.

Але що відрізняє Bamberg від інших пивоварень? Для початку їх відданість якісним інгредієнтам і процесам. Вони використовують лише найкращий солод, хміль, дріжджі та воду для створення свого пива, яке варять відповідно до суворих німецьких законів про чистоту (Reinheitsgebot). Це означає, що без добавок чи консервантів – лише чисте пиво.

Іншим ключовим фактором є їхня відданість освіті та інноваціям. Бамберг пропонує екскурсії своєю пивоварнею, де відвідувачі можуть дізнатися про процес пивоваріння з перших вуст. У них також є Taproom, де ви можете спробувати їх розливне пиво або взяти пляшки додому, щоб насолодитися пізніше. А якщо ви прагнете пригод, спробуйте один із їхніх обмежених випусків або експериментальних сортів пива – вони завжди розширюють межі того, що можливо з пивом.

Але, можливо, те, що справді вирізняє Бамберг, це їхня унікальна фірмова ідентичність. Як вони самі кажуть: «Тут пиво перетворюється на рок!» Їхні етикетки мають сміливий дизайн, натхненний іконами рок-музики, такими як AC/DC і Iron Maiden, – це відмітка про історію музиканта Александра Базцо, перш ніж він став пивоваром. І якщо ви відвідаєте їх Taproom або відвідаєте один із їхніх заходів (наприклад, Rockfest), ви побачите, що дух рок-н-ролу пронизує все, що вони роблять.

Отже, чи є ви досвідченим знавцем крафтового пива чи просто шукаєте щось нове, щоб спробувати, Cervejaria Bamberg однозначно варто відвідати. Завдяки своїй відданості якості, інноваціям і ставленню до рок-н-ролу вони неодмінно продовжуватимуть струсити бразильську пивну сцену протягом багатьох років.