Про Continuum Estate
Continuum Estate — сімейна виноробня, розташована в центрі долини Напа, Каліфорнія. Виноробню заснували Тім і Марсія Мондаві, які походять з довгої лінії експертів у виноробстві. Continuum Estate відомий своїми ідеально збалансованими, художніми каліфорнійськими каберне, Continuum і Novicium.
Філософія виноробні полягає у створенні вин, які відображають унікальний терруар їхніх виноградників, а також демонструють майстерність і майстерність їхніх виноробів. Виноградники Continuum Estate розташовані на Прітчард Хілл, яка відома своїми кам’янистими ґрунтами та крутими схилами. Ці умови ускладнюють вирощування винограду, але також призводять до вина виняткової глибини та складності.
Флагманське вино Continuum Estate, Continuum, є сумішшю Каберне Совіньйон, Каберне Фран, Пті Вердо та Мерло. Це вино протягом багатьох років отримало численні нагороди за баланс фруктових відтінків і танінів. Novicium — це ще одна червона суміш, яка демонструє унікальні характеристики Pritchard Hill.
Окрім червоних купажів, Continuum Estate також виробляє Совіньйон Блан під маркою «Illumination». Це вино хрустке та освіжаюче з нотами цитрусових та тропічних фруктів.
Одна річ, яка відрізняє Continuum Estate від інших виноробень у долині Напа, це їхня прихильність до сталого розвитку. Вони використовують методи органічного землеробства на своїх виноградниках, щоб мінімізувати вплив на навколишнє середовище, а також виробляти високоякісний виноград.
Відвідувачі Continuum Estate можуть насолодитися дегустаціями в чудовому дегустаційному залі з видом на виноградники на Прітчард Хілл. Дегустаційний зал має приголомшливу архітектуру, спроектовану відомим архітектором Говардом Бакеном.
Загалом, якщо ви шукаєте виняткове каліфорнійське каберне, яке демонструє як майстерність, так і терруар, і водночас виробляється сімейним бізнесом, що має глибоке коріння в історії виноробства Напа-Веллі, тоді шукайте не далі, ніж Continuum Estate!
Перекладено