Про Cornichon Winebar and Cafe
Винний бар і кафе Cornichon: кулінарна гавань у серці графства Чешир
Якщо ви шукаєте затишне та гостинне місце, щоб насолодитися смачною їжею, вином та компанією, не шукайте далі, ніж винний бар та кафе Cornichon. Цей бар-бістро, розташований у чарівному селі Тарвін у графстві Чешир, керує команда пристрасних гурманів, які прагнуть надати своїм гостям незабутні враження від обіду.
Історія Cornichon — це історія дружби, пристрасті до їжі та спільної мрії. Ресторан був відкритий у вересні 2015 року подружжям Беном і Лізою разом зі своїми друзями Семом, Томом і Джеймі. Усі п’ятеро переїхали з Ноттінгема, щоб здійснити свою мрію відкрити ресторан, який продемонстрував би їхню любов до смачної їжі, приготовленої зі свіжих продуктів.
Увійшовши в затишний інтер’єр Cornichon, ви відчуєте себе як удома. Тепле освітлення, сільський декор і привітний персонал створюють затишну атмосферу, яка ідеально підходить для відпочинку з друзями або романтичної вечері на двох.
Але не тільки атмосфера робить Cornichon особливим – це також їжа. Меню включає низку страв, натхненних французькою кухнею, але в сучасному стилі з використанням місцевих інгредієнтів, коли це можливо. Від класичного французького цибулевого супу до соковитих стейків фріте до делікатних страв із морепродуктів, як-от морські гребінці з крихтою з чорного пудингу чи смажене на сковороді філе сібаса, яке подається на подрібненій молодій картоплі з соусом із самфіру та лимонного масла – тут кожен знайде щось для себе.
І не забуваємо про вино! Як випливає з назви, Cornichon Winebar & Cafe має великий вибір вин з усієї Франції, а також інших частин Європи, таких як Італія та Іспанія, які були ретельно підібрані самим Беном, який має багаторічний досвід роботи в індустрії гостинності, включаючи Мішленівські ресторани у Великобританії та Європі.
Незалежно від того, чи шукаєте ви хрустке біле вино, яке б ідеально поєднувалося з вашою стравою з морепродуктів, або сміливе червоне, щоб доповнити ваш стейк фріте, вони допоможуть вам!
Але те, що справді вирізняє Cornichon, так це його прагнення до сталого розвитку. Вони використовують лише біорозкладні пакувальні матеріали, де це можливо; переробляють все, що можна; вони постачають інгредієнти на місці, коли це можливо; вони навіть самі вирощують деякі трави на місці! Ця відданість показує, наскільки дбайливо ставляться до кожного аспекту роботи цього закладу, зберігаючи низький вплив на навколишнє середовище.
На завершення: якщо ви шукаєте смачну французьку кухню, приготовану зі свіжих місцевих продуктів, яка ідеально поєднується з вишуканими винами, які подають у затишній обстановці, тоді шукайте Cornichon Winebar & Cafe!
Перекладено