De alba bakery Огляд

Про De alba bakery

Пекарня De Alba: мексиканська пекарня з любов’ю до традицій

De Alba Bakery – це сімейна мексиканська пекарня, яка з 1955 року продає автентичний тамале, традиційний хліб і випічку. Маючи понад шість десятиліть досвіду роботи в пекарській промисловості, De Alba Bakery стала відомою в Південній Каліфорнії та поза межами.

Пекарню заснував пан Хосе Де Альба-старший, який іммігрував до США з Мексики в пошуках кращих можливостей для своєї родини. Він приніс із собою свою пристрасть до випічки та любов до традиційних мексиканських рецептів, які передавалися з покоління в покоління.

Сьогодні пекарнею De Alba Bakery керує пан Хосе Де Альба-молодший, який продовжує шанувати спадщину свого батька, зберігаючи автентичність їхньої продукції, а також впроваджуючи нові смаки та інновації, щоб не відставати від мінливих смаків.

У De Alba Bakery кожен продукт виготовляється з нуля, використовуючи лише найкращі інгредієнти. Пекарня пишається тим, що за можливості постачає свої інгредієнти на місці, щоб підтримати інші малі підприємства в громаді.

Одним із найпопулярніших продуктів є їхній тамале, виготовлений за старовинним сімейним рецептом, удосконаленим з часом. Тамале наповнюють пікантним м’ясом або овочами, загорнутими в кукурудзяне лушпиння та приготованими на пару.

Ще одна особливість пекарні De Alba — це реліквія хліба, виготовленого традиційними методами, які передавалися з покоління в покоління. Ці хлібці бувають різних форм і розмірів, у тому числі bolillos (мексиканські булочки), conchas (солодкі булочки), pan dulce (солодкий хліб) тощо.

На додаток до цих основних продуктів, пекарня De Alba також пропонує широкий вибір тістечок, таких як емпанада (з начинкою), чуррос (смажене тісто), куерніто (круасани), печиво, торти тощо.

De Alba Bakery має дві локації – одну в Ріверсайді та іншу в Онтаріо, де клієнти можуть насолоджуватися виробами, щойно витягнутими з духовки. Вони також пропонують онлайн-замовлення для тих, хто віддає перевагу доставці випічки прямо до порога.

Що відрізняє De Alba Bakery від інших пекарень, так це її прихильність традиціям і якості. Пекарня була визнана різними засобами масової інформації, включаючи Los Angeles Times, за її виняткові продукти та послуги.

Відданість пекарні De Alba збереженню традиційних мексиканських рецептів, а також представленню нових смаків та інновацій принесла їй відданих прихильників серед клієнтів, які цінують автентичну високоякісну випічку.

Підсумовуючи, De Alba Bakery – це більше, ніж просто пекарня – це сімейна спадщина, яка передається з покоління в покоління. Не дивно, що ця мексиканська пекарня продовжує процвітати після понад шести десятиліть існування, оскільки вона віддана традиціям і прагне якості.