Про De Heische Hoeve
De Heische Hoeve: унікальний маєток із рестораном «від ферми до столу», винокурнею, пивоварнею, виноградником тощо
De Heische Hoeve — це унікальний маєток, розташований у самому центрі Нідерландів. Це чудове помешкання може похвалитися рестораном, який готує до столу, фермерським магазином, лікеро-горілчаним заводом, пивоварнею, обсмажувальною кавою, виноградником, харчовим лісом, фруктовим садом і гірчичним заводом. Завдяки 28 готельним номерам, доступним на території готелю, це ідеальне місце для проведення дня або корпоративного заходу.
У ресторані садиби, що працює від ферми до столу, пропонують виняткові страви, де представлені місцеві інгредієнти з власних садів і навколишніх ферм. Меню змінюється сезонно, щоб гарантувати, що в кожній страві використовуються лише найсвіжіші продукти. Шеф-кухарі De Heische Hoeve пристрасно створюють смачні страви, які підкреслюють смаки кожного інгредієнта.
На додаток до ресторанів De Heische Hoeve також має фермерський магазин, де відвідувачі можуть придбати свіжі продукти, вирощені на місці, а також інші місцеві продукти, такі як сир і мед.
Для тих, хто цікавиться алкогольними напоями, De Heische Hoeve має власну винокурню, де виробляють високоякісний односолодовий віскі традиційними методами. Відвідувачі можуть здійснити екскурсію по лікеро-горілчаному заводу, щоб дізнатися про процес виготовлення віскі та навіть спробувати деякі з їхніх продуктів, відзначених нагородами.
Любителі пива також будуть у захваті від пивоварні De Heische Hoeve, яка виробляє кілька різних видів крафтового пива, використовуючи, коли це можливо, місцеві інгредієнти. Їхні сорти пива отримали численні нагороди на національних конкурсах.
Любителі кави оцінять кавоварню De Heische Hoeve, яка виробляє невеликі партії смажених кавових зерен з усього світу. Відвідувачі можуть здійснити екскурсії, щоб дізнатися про те, як обсмажується кава, і насолодитися дегустацією різних сумішей.
У маєтку також є виноградник, де вирощують кілька сортів винограду, які використовуються для виробництва вина на місці. Відвідувачі можуть здійснити екскурсії, щоб дізнатися про технології вирощування винограду та виробництва вина, перш ніж насолоджуватися дегустацією у своєму дегустаційному залі з видом на виноградники.
Для тих, хто зацікавлений у методах сталого сільського господарства, De Heische Hoeve створив продовольчий ліс, який імітує природні екосистеми, висаджуючи дерева та кущі разом із їстівними рослинами, такими як ягоди та трави, створюючи екосистему, яка забезпечує їжу, підтримуючи біорізноманіття.
У їх фруктовому саду росте багато сортів, включаючи яблука, груші, вишні, сливи, малину, ожину, агрус, смородину, полуницю, чорницю, чорну смородину, червону смородину, білу смородину, ягоди ківі, інжир, айву, мушмулу, персики, абрикоси, нектарини, виноград, волоські горіхи, фундук, каштани, мигдаль, горіхи пекан, горіхи макадамії тощо, все вирощене органічно без пестицидів і гербіцидів.
Нарешті відвідувачі можуть відвідати їхню гірчичну фабрику, де виготовляють гірчицю кустарним способом, використовуючи традиційні методи, включаючи подрібнення насіння каменем для максимального вилучення смаку, що призводить до отримання гірчиці з унікальними смаками, яких немає в інших місцях.
Загалом, якщо ви шукаєте незабутніх вражень, наповнених смачною їжею, напоями та прекрасними краєвидами, тоді шукайте не далі, ніж De Heische Hoeve!
Перекладено
heischehoeve.com
