Про Deer creek malthouse
Солодовня Deer Creek: виготовлення автентичного крафтового солоду Пенсільванії
Deer Creek Malthouse – це компанія зі штату Пенсільванія, яка спеціалізується на виробництві високоякісних, ароматних інгредієнтів із використанням місцевого зерна. Місія компанії полягає в тому, щоб надавати важливу їжу та напої, виробляючи автентичний крафтовий солод, який відображає унікальний терруар регіону.
Компанію заснували у 2012 році Марк Браулт і Джош Олівер, двоє друзів, яких об’єднувала пристрасть до пивоваріння та бажання створити щось справді особливе. Вони побачили можливість повернути традицію місцевого виробництва солоду, яка майже зникла з регіону через консолідацію в галузі.
Сьогодні Deer Creek Malthouse є одним із небагатьох крафтових солодовників у Сполучених Штатах. Компанія отримує зерно від місцевих фермерів, які використовують стійкі методи ведення сільського господарства, гарантуючи, що кожна партія солоду відображає унікальні характеристики свого походження.
Що відрізняє Deer Creek Malthouse від інших виробників солоду, так це їх відданість якості. Кожна партія солоду проходить суворе тестування, щоб переконатися, що вона відповідає суворим стандартам щодо смаку, аромату та кольору. Ця увага до деталей заслужила їм репутацію одного з найкращих виробників крафтового солоду в країні.
Солодовня Deer Creek Malthouse пропонує широкий асортимент солоду як для пивоварів, так і для винокурів. Їх провідним продуктом є їхній Keystone Pale Ale Malt, який став улюбленим серед пивоварів, які шукають автентичний профіль Пенсільванії. Вони також пропонують спеціальні види солоду, такі як смажений ячмінь, шоколадна пшениця та копчена вишня.
Окрім постачання високоякісних інгредієнтів на пивоварні та лікеро-горілчані заводи, Deer Creek Malthouse також співпрацює з шеф-кухарями та пекарями, які шукають унікальні смаки для своїх страв. Їхній солод можна використовувати у всьому, від хліба та випічки до соусів і маринадів.
Одна річ, яка відрізняє Deer Creek Malthouse від інших компаній, це їхня прихильність до сталого розвитку. Вони використовують систему замкнутого циклу для переробки води та мінімізації відходів, а також співпрацюють з місцевими фермерами, щоб просувати практику сталого сільського господарства.
Загалом, Deer Creek Malthouse — це компанія, яка займається виробництвом високоякісного крафтового солоду, який відображає унікальний терруар Пенсільванії. Їхня прихильність до якості, сталого розвитку та місцевих джерел заслужила їм репутацію одного з найкращих виробників крафтового солоду в країні. Незалежно від того, чи є ви пивоваром, дистилятором, шеф-кухарем чи пекарем, який шукає унікальні смаки для своїх творінь, Deer Creek Malthouse може запропонувати щось особливе.
Перекладено