2020-10-1 13:23:12
Вони пропонують камердинер, і це ваш найкращий виб...
Вони пропонують камердинер, і це ваш найкращий вибір, тому що стоянка тут жахлива. Вам буде на вибір сидіти в барі / вітальні або їдальні. Я вважаю, що у них також є приватна їдальня для заходів чи спеціальних свят. Спочатку ми вирішили сидіти в барі, який слабо освітлений свічками і звучала жива музика, але ми швидко передумали, коли зрозуміли, що не чуємо одне одного і не хочемо кричати весь час. Їдальня велика, і місця за столами були зручнішими, ніж зона відпочинку.
Ми почали з пляшки шампанського і замовили півдюжини устриць на східному узбережжі, коктейль із креветок та салат з клином, розділений між нами. Устриці були свіжими та охолодженими до ідеальної температури, але я мав кращі устриці в інших місцях навколо Остіна. Коктейль із креветок був однією з моїх улюблених речей; креветки були великими, а свіжий хрін і той білий вершковий соус викликали звикання. Будьте обережні і використовуйте хрін економно, бо він гарячий. Я хотів би, щоб на клинових салатах був нарізаний бекон, а не шматочки, що просто лежали зверху. Заправка була смачною, і розмір порції був розділений на дві тарілки для нас, і її можна легко поділити.
Мені подавали філе по-оскарськи над спаржею, а він - філе та омара. Стейки готували до тієї температури, яку ми замовили. Філе були якісними, і ви можете скуштувати, звідки ціна. Оскар був великою порцією краба, і його варто було додати до верхньої частини стейка, а спаржа була добре приправленою. Він сказав, що омари були солодкими, свіжими та приготованими до ідеального балансу м’яких та непоміркованих. Масляне масло було зроблено правильно, і я завжди вдячний, коли лимон має сітку над ним, щоб зловити м’якоть і насіння.
На десерт у нас була панна котта з вершковим маслом та крем-брюле. Мені дуже сподобалося крем-брюле та свіжі ягоди поверх нього. Паннакота мене зовсім не вразила, але він насолоджувався цим. Цінник склав майже 400,00 доларів США з підказкою, але, того варто. Після двох з половиною годин їжі до душі і промивання шампанським ми нарешті пішли.
Перекладено