Про Emeril's Homebase
Emeril's Homebase: кулінарний рай у серці Нового Орлеана
Якщо ви гурман, швидше за все, ви чули про Emeril Lagasse. Знаменитий шеф-кухар десятиліттями був незмінною частиною кулінарної сцени, а його ресторани стали місцями для любителів їжі з усього світу. Але чи знаєте ви, що Emeril's Homebase також є осередком усього, що стосується їжі в Новому Орлеані?
Розташований у центрі складського району міста, Emeril's Homebase є домом для корпоративних офісів Lagasse, а також його тестової кухні та виробничої студії. Тут він також керує своїми численними ресторанами, зокрема Emeril's New Orleans, NOLA Restaurant і Meril.
Але Emeril's Homebase — це більше, ніж просто офісна будівля, це також кулінарний центр, який пропонує кулінарні уроки та заходи протягом року. Незалежно від того, чи є ви досвідченим кухарем-домашнім кухарем, чи тільки починаєте, є заняття для будь-якого рівня навичок і інтересів.
Одним із популярних варіантів є заняття «Кулінарія з Емеріл», яке дає учасникам практичний досвід приготування деяких фірмових страв Lagasse. Ви дізнаєтеся про інгредієнти, техніку та презентацію, працюючи разом із професійними кухарями на найсучаснішій кухні.
Іншим варіантом є серія «Вино та спиртні напої», яка досліджує різні сорти та регіони, поєднуючи їх із смачними невеликими тарілками, приготованими шеф-кухарями Emeril.
На додаток до занять і заходів у власному місці, Emeril’s Homebase співпрацює з місцевими організаціями, такими як Second Harvest Food Bank, щоб підтримати громадські ініціативи, пов’язані з харчовою освітою та полегшенням голоду.
Звичайно, жоден візит до Нового Орлеана не буде повним, якщо ви не скуштуєте деякі з його знаменитих кухонь, і саме тут на допомогу приходять ресторани Lagasse. Від класичних креольських страв, як-от гумбо та джамбалая в New Orleans' Emerils, до сучасної кухні південної кухні в Merils' , у цих меню кожен знайде щось для себе.
Але те, що справді вирізняє ці ресторани, так це не лише їхня смачна їжа – це їхнє прагнення використовувати свіжі інгредієнти, отримані від місцевих фермерів, коли це можливо. Це не тільки підтримує малий бізнес, але й гарантує, що відвідувачі зможуть відчути справжні смаки Луїзіани.
Тож незалежно від того, чи шукаєте ви кулінарне натхнення чи просто хочете насолодитися смаковими рецепторами під час візиту до Нового Орлеана, Homebase Emerils має бути у вашому списку місць, які варто відвідати. Завдяки поєднанню кулінарного досвіду, просування місцевого сільського господарства та залучення громади, він справді втілює все, що робить це місто таким особливим
Перекладено