Про Exton park vineyard
Exton Park Vineyard: відзначений нагородами англійський виробник ігристих вин
Exton Park Vineyard є відомим англійським виробником ігристих вин, який викликав хвилю в галузі своєю винятковою якістю та смаком. Розташований на хвилястих крейдяних схилах Саут-Даунс у Гемпширі, один виноградник Екстон-Парку площею 60 акрів є домом для одних із найкращих сортів винограду в Англії.
Виноградник був заснований у 2003 році Малькольмом Айзеком, який мав бачення створити ігристі вина світового класу, які могли б конкурувати з ігристими винами з Шампані. Маючи пристрасть до виноробства та прагнення до досконалості, Малькольм вирішив створити виноградник, який вироблятиме вина неперевершеної якості.
Сьогодні Exton Park Vineyard є одним із найшанованіших імен у виробництві англійського вина. Його вина отримали численні нагороди та відзнаки на престижних конкурсах, таких як Decanter World Wine Awards, International Wine Challenge та Sommelier Wine Awards.
Що відрізняє Exton Park від інших англійських виробників ігристих вин, так це його зосередженість на терруарному виноробстві. Унікальне розташування виноградника на крейдяних ґрунтах Саут-Даунс у Гемпширі надає його винам виразного характеру та профілю смаку, які неможливо відтворити в іншому місці.
Exton Park виробляє три основних види ігристих вин: Blanc de Noirs, Brut Reserve NV і Rosé NV. Кожне вино має свій власний унікальний смаковий профіль і характеристики, які відрізняють його від інших ігристих вин.
Blanc de Noirs виготовляється виключно з винограду сорту Піно Нуар, вирощеного в маєтку. Має насичений золотистий колір з ароматами червоних фруктів і бріоші. У смаку він пропонує аромати стиглого яблука та груші з відтінками прянощів.
Brut Reserve NV виготовляється з винограду сортів Шардоне (55%), Піно Нуар (35%) і Піно Меньє (10%), вирощених у маєтку. Має блідо-золотистий колір з ароматами цитрусових і білих квітів. На смак він пропонує аромати зеленого яблука та лимона з хрустким, освіжаючим закінченням.
Rosé NV виготовляється з винограду Піно Нуар (60%) і Піно Меньє (40%), вирощеного в маєтку. Має ніжний рожевий колір з ароматом червоних фруктів і квітковими нотами. На смак він пропонує смаки полуниці та малини з відтінком прянощів.
Усі вина Exton Park виготовляються традиційними методами, включаючи ручний збір урожаю, пресування цілого грона та бродіння в пляшках. Виноробну команду виноградника очолює Корін Сілі, яка була названа Виноробом року на Міжнародному винному конкурсі 2020.
На додаток до виняткових вин, Exton Park Vineyard також пропонує відвідувачам унікальний досвід дегустації вин. Дегустаційний зал виноградника виходить на мальовничу сільську місцевість Саут-Даунс і забезпечує ідилічну обстановку для спроби деяких з найкращих ігристих вин Англії.
Загалом Exton Park Vineyard є винятковим англійським виробником ігристих вин, який заслужив своє місце серед найкращих виноробень світу. Завдяки своїй відданості виноробству, орієнтованому на терруар, і зосередженню на якості, а не на кількості, Exton Park впевнено продовжуватиме виробляти видатні вина на довгі роки.
Перекладено