Про Gran electrica
Gran Eléctrica: мексиканський ресторан із сільсько-шикарною атмосферою
Якщо ви шукаєте автентичний мексиканський ресторан, який пропонує ринкову кухню, Gran Eléctrica — саме те місце. Цей ресторан, розташований у Брукліні (Нью-Йорк) і Напі (Каліфорнія), натхненний традиційною мексиканською вуличною кухнею, подає коктейлі з мескалем і текілою в заміському стилі з внутрішнім двориком.
У Gran Eléctrica основна увага приділяється використанню свіжих інгредієнтів, отриманих із місцевих фермерських ринків, для створення смачних і корисних страв. У меню є різноманітні закуски, перші страви, гарніри та десерти, які обов’язково задовольнять будь-яку тягу.
Однією з видатних страв Gran Electrica є гуакамоле. Кожен, хто любить мексиканську кухню, повинен спробувати цю страву, яку щодня готують свіжою зі стиглих авокадо та подають із домашніми чіпсами. Інші популярні закуски включають севіче де камарон (севіче з креветками) і queso fundido (плавлений сир).
Для перших страв є багато варіантів на вибір. Tacos al pastor (тако з маринованої свинини) завжди є хітом, як і enchiladas verdes (курячі енчілади в зеленому соусі). Якщо ви прагнете пригод, спробуйте чилі relleno de huitlacoche (фарширований перець поблано з кукурудзяним трюфелем).
Жодна трапеза в Gran Eléctrica не буде повною без спроби одного з їхніх фірмових коктейлів. Мескаль Маргарита є фаворитом шанувальників – готується з димним мескалем замість текіли – але є також багато інших варіантів на вибір.
Атмосфера в Gran Eléctrica така ж вражаюча, як і їжа. З його відкритими цегляними стінами та дерев’яними балками над головою створюється відчуття, ніби ви потрапили в кантину старого світу. Відкритий внутрішній дворик є ідеальним місцем, щоб насолодитися їжею теплим літнім вечором.
Загалом, Gran Eléctrica – обов’язковий для відвідування кожен, хто любить мексиканську їжу. Оскільки цей ресторан зосереджений на свіжих інгредієнтах і автентичних смаках, не дивно, що цей ресторан став таким популярним місцем як у Брукліні, так і в Напі. Тож чому б не зупинитись і подивитися, у чому ця метушня?
Перекладено