HitraMat AS Огляд

Про HitraMat AS

HitraMat AS: провідна компанія з переробки крабів у Норвегії та Європі

HitraMat AS — норвезька компанія, яка спеціалізується на переробці таскекраббе, також відомого як королівський краб. Це найбільший гравець у Європі та провідне ім’я в індустрії морепродуктів Норвегії. Компанія сертифікована FSSC 22000, який є міжнародно визнаним стандартом для систем управління безпечністю харчових продуктів.

Компанія HitraMat AS, розташована в Хітра-Фіскеріхавн, налічує до 180 працівників у високий сезон. Виробниче підприємство на Kuøya переробляє до 4500 тонн краба з червня по листопад кожного року. Завдяки найсучаснішому обладнанню та кваліфікованій робочій силі компанія гарантує, що клієнтам доставляються продукти лише найвищої якості.

історія

Компанія HitraMat AS була заснована в 2002 році групою місцевих рибалок, які побачили можливість збільшити цінність свого улову, переробляючи його на місці. Вони почали лише з кількома співробітниками та базовим обладнанням, але незабаром розширили свою діяльність, оскільки попит на їхні продукти зростав.

Протягом багатьох років HitraMat AS інвестувала значні кошти в технології та інфраструктуру для підвищення ефективності та контролю якості. Сьогодні він може похвалитися одним із найсучасніших переробних потужностей у Європі з автоматизованими сортувальними машинами, плитами високого тиску, камерами швидкої заморозки та іншим спеціальним обладнанням.

Продукти

HitraMat AS пропонує широкий асортимент крабових продуктів, які задовольняють різні ринки по всьому світу. Його основні продуктові лінії включають:

1) Приготовано заморожені клешні - Це високоякісні клешні королівського краба, які були приготовані та заморожені одразу після збирання. Вони ідеально підходять для ресторанів або роздрібних торговців, які хочуть незмінної якості протягом року.

2) Свіжі живі краби – це живі королівські краби, які доставляються безпосередньо з партнерських ферм Hitramat уздовж берегової лінії Норвегії. Вони ідеально підходять для клієнтів, які віддають перевагу свіжим морепродуктам або хочуть живих крабів для особливих випадків.

3) Пастеризоване м’ясо – це високоякісне м’ясо, отримане з королівських крабів із застосуванням передових методів пастеризації, які зберігають смак і водночас гарантують дотримання стандартів безпеки харчових продуктів.

4) Консервовані продукти - Hitramat також виробляє консервоване крабове м’ясо, яке можна використовувати як інгредієнт або насолоджуватись окремо як частину їжі чи закуски.

Контроль якості

У Hitramat AS дуже серйозно ставляться до контролю якості; вони впровадили суворі заходи протягом усього виробничого процесу, починаючи від постачання сировини до пакування готової продукції, готової до відправлення.
Компанія отримує сировину лише від перевірених постачальників, які відповідають суворим критеріям щодо практики сталого розвитку, наприклад відповідальних методів рибальства.
Після надходження на їхнє підприємство вся вхідна сировина проходить суворе тестування перед подальшою обробкою.
На етапах обробки, таких як варіння або заморожування, слід уважно стежити за температурою, щоб забезпечити оптимальні результати кожного разу.
Зрештою, перед відправкою готової продукції всі товари проходять остаточну перевірку, де будь-які виявлені дефекти призведуть до відбраковування, гарантуючи, що лише високоякісні продукти потраплять до споживачів.


Практики сталого розвитку

Як і слід було очікувати від будь-якого авторитетного виробника морепродуктів, практики сталого розвитку також відіграють важливу роль у Hitramat; вони дуже піклуються не тільки про виробництво високоякісних морепродуктів, але й роблять це відповідально.
Вони тісно співпрацюють із місцевими рибальськими громадами вздовж узбережжя Норвегії, пропагуючи екологічні методи рибальства, а також підтримуючи їх фінансово.
Вони також інвестують значні кошти в науково-дослідні та дослідно-конструкторські проекти, спрямовані на підвищення стійкості рибальства в усьому світі.


Висновок

На закінчення; якщо ви шукаєте taskekrabbe преміум-класу, тоді шукайте не далі, ніж Hitramat As! Маючи за плечима понад два десятиліття досвіду в поєднанні з найсучаснішим обладнанням і обладнанням, а також суворим дотриманням екологічних методів рибальства, ви можете бути впевнені, знаючи, що щоразу отримуєте лише першокласний продукт!