Про International dairy federation
Міжнародна молочна федерація (IDF) є глобальною організацією, яка надає досвід у молочній галузі з 1903 року. Як провідне світове джерело досвіду та наукових знань для молочної галузі, IDF відіграє важливу роль у просуванні та просуванні інтересів молочної промисловості в усьому світі. .
Зі штаб-квартирою в Брюсселі, Бельгія, IDF представляє понад 120 країн і понад 1 мільярд молочних фермерів. Організація тісно співпрацює з урядами, міжнародними організаціями та іншими зацікавленими сторонами, щоб забезпечити належне представлення інтересів молочного сектору на всіх рівнях.
Однією з ключових цілей IDF є сприяння сталому розвитку молочної галузі. Це передбачає роботу зі зменшення викидів парникових газів від тваринництва, покращення стандартів добробуту тварин, сприяння відповідальному використанню антибіотиків у сфері охорони здоров’я тварин і забезпечення безпеки харчових продуктів у всьому ланцюжку створення вартості.
IDF також відіграє вирішальну роль у поширенні наукових знань про виробництво та переробку молока. Організація публікує низку технічних документів на такі теми, як контроль якості молока, технологія сиру, мікробіологія, харчування та користь молочних продуктів для здоров’я.
Окрім технічної роботи, IDF також організовує кілька заходів протягом року, які збирають експертів з усього світу для обговорення питань, пов’язаних з виробництвом і переробкою молока. Одним із таких заходів є Всесвітній молочний саміт, який щорічно проходить у різних частинах світу. Цей захід надає можливість зацікавленим сторонам з різних секторів зібратися разом і поділитися своїм досвідом з різних аспектів, пов’язаних з виробництвом молока.
Іншою важливою ініціативою IDF є нагорода Dairy Innovation Awards, яка відзначає інноваційні продукти або процеси, які зробили значний внесок у підвищення стійкості та ефективності в молочній промисловості.
Крім того, IDF відзначає видатних вчених/технологів-початківців через свою Премію професора Павла Єлена за ранню кар’єру вчених, яка спрямована на заохочення молодих дослідників, які роблять значний внесок у розвиток знань у своїх галузях.
Підсумовуючи, Міжнародна молочна федерація (IDF) відіграє ключову роль у просуванні практик сталого розвитку в молочному секторі. Завдяки широкій мережі експертів і зацікавлених сторін IDF відіграє важливу роль у просуванні наукових знань, пов’язаних з виробництвом і переробкою молока. Ініціативи організації, такі як Всесвітній молочний саміт, премія Dairy Innovation Awards і премія професора Павла Єлена за ранню кар’єру вченого, відіграли важливу роль у визнанні інноваційних продуктів або процесів, які зробили значний внесок у підвищення стійкості та ефективності в молочній промисловості.
Перекладено
fil-idf.org
