Про Lewis Cellars
Lewis Cellars: виготовлення виняткових вин у долині Напа
Lewis Cellars — сімейна виноробня, розташована в центрі долини Напа, Каліфорнія. Виноробня, заснована Деббі та Ренді Льюїсами в 1992 році, виробляє одні з найкращих вин у регіоні вже майже три десятиліття. У 1999 році до пари приєднався їхній син Денніс, який привніс свій досвід і пристрасть до виноробства до сімейного бізнесу.
Прихильність родини Льюїс до якості очевидна з їх ретельної уваги до деталей на кожному етапі виробництва вина. Від вибору тільки найкращого винограду зі своїх виноградників до використання найсучаснішого обладнання та техніки, вони не шкодують зусиль, щоб кожна пляшка вина була винятковою.
Виноробня виробляє ряд сортів, включаючи Каберне Совіньон, Мерло, Сіра, Шардоне та Совіньон Блан. З річним виробництвом приблизно 9000 ящиків на рік Lewis Cellars залишається виробником дрібних партій, який зосереджується на якості, а не на кількості.
Каберне Совіньон, безсумнівно, є одним із найпопулярніших вин Lewis Cellar. Виноград збирають з кількох виноградників у долині Напа з різними типами ґрунтів і мікрокліматами, які додають складності та глибини цьому класичному сорту. Отримане вино може похвалитися насиченим смаком ожинового джему, чорної смородини та чорного шоколаду з відтінками ванілі та прянощів у фіналі.
Мерло — ще один видатний сорт, вироблений Lewis Cellars. Цей сорт винограду може бути складним у вирощуванні, але при правильному вирощуванні він дає вина з м’якими танінами та складними смаками, які ідеально підходять для поєднання з їжею або насолоджуються самостійно. Мерло, вироблене Lewis Cellars, має ноти стиглої сливи, чорної вишні та мокко з довгим післясмаком, який залишається на вашому смаку.
Сіра — це ще один сорт червоного винограду, який вирощують у підвалах Льюїса, який дає сміливі вина з інтенсивним смаком, таким як спеції чорного перцю, змішані з нотами темних фруктів, таких як чорничний або ожиновий джем, що робить його чудовим вибором для тих, хто любить насичене червоне.
Любителі Шардоне також оцінять те, що зробила ця виноробня; вони виробляють шардоне, які є хрусткими, але вершковими завдяки ферментації в бочці, яка додає насиченості без перевищення рівня кислотності, що робить їх ідеальними парами для страв із морепродуктів або легких салатів у літні місяці!
Совіньйон Блан завершує їхні білі пропозиції; це освіжаюче біле вино пропонує яскраві цитрусові аромати разом із нотами тропічних фруктів, таких як ананас або манго, що робить його ідеальним для потягування біля басейну в спекотні літні дні!
На додаток до виробництва виняткових вин рік за роком; відвідувачі також можуть насолоджуватися дегустаціями в їхньому чудовому дегустаційному залі, розташованому неподалік від шосе 29 біля острова Святої Єлени, де ви можете скуштувати смачні вина, милуючись приголомшливими видами на пагорби, вкриті виноградною лозою!
На закінчення; якщо ви шукаєте високоякісні вина, виготовлені пристрасними людьми, які піклуються про кожен аспект, тоді шукайте не далі, ніж Lewis Cellars! Їх відданість створенню вінтажних виробів світового класу в поєднанні з захоплюючими краєвидами робить їх одним із напрямків, які не варто пропускати!
Перекладено