Про Meister cheese co
Meister Cheese Co: кустарне виробництво сиру понад 100 років
Meister Cheese є одним із найбільших виробників сиру в Америці, який має багату історію, що налічує понад 100 років. Заснована в 1916 році швейцарським іммігрантом Джоном Мейстером, компанія була присвячена виробництву високоякісного сиру з використанням традиційних методів і найкращих інгредієнтів.
Сьогодні Meister Cheese продовжує підтримувати свою спадщину досконалості під керівництвом онука Джона, Марка Майстера. Компанія працює на сучасному заводі в Мускоді, штат Вісконсін, де виробляє широкий асортимент відзначених нагородами сирів, які подобаються любителям сиру по всій країні.
Що відрізняє Meister Cheese від інших виробників сиру, так це його прагнення до якості та автентичності. Компанія використовує лише свіже молоко з місцевих молочних ферм, які відповідають суворим стандартам добробуту тварин і екологічності. Його майстри-сировари дотримуються перевірених часом рецептів і технологій, які передаються з покоління в покоління, щоб створювати сири зі складними смаками та текстурами, які відображають їхній унікальний терруар.
Meister Cheese пропонує різноманітний вибір кустарних сирів на різні смаки та вподобання. Деякі з його найпопулярніших сортів включають:
- Чеддер: класичний сир із різким смаком, який добре поєднується з крекерами чи сендвічами.
- Колбі: м'який сир з кремовою текстурою, який легко плавиться, що робить його ідеальним для бутербродів із сиром на грилі або макаронів із сиром.
- Монтерей Джек: універсальний сир із маслянистим смаком, який можна використовувати у всьому, від кесадильї до салатів.
- Pepper Jack: гостра версія Monterey Jack з перцем халапеньо для додаткового смаку.
- Гауда: сир у голландському стилі, відомий своїм горіховим смаком і гладкою текстурою.
На додаток до цих основних продуктів, Meister Cheese також виробляє спеціальні сири, такі як блакитний сир, фета, брі тощо. Її продукція отримала численні нагороди на національних змаганнях, таких як суддівство та змагання Американського сирного товариства та Всесвітній чемпіонат із сиру.
Але те, що справді вирізняє Meister Cheese, — це його відданість екологічності. Компанія запровадила кілька екологічно чистих методів у своїй діяльності, щоб зменшити відходи та мінімізувати їхній вплив на навколишнє середовище. Наприклад:
- Він переробляє всі картонні коробки, які використовуються для доставки
- Він повторно використовує воду з виробничих процесів
- Він використовує енергозберігаюче освітлення на всьому об’єкті
- Він компостує всі органічні відходи
Віддаючи пріоритет стійкості поряд із якістю виготовлення, Meister Cheese стала не лише лідером галузі, але й джерелом натхнення для інших компаній, які прагнуть зробити позитивні зміни у своїх громадах.
Якщо ви шукаєте смачні кустарні сири, виготовлені пристрасними фахівцями, які дбають про своє ремесло так само, як і про нашу планету, шукайте Meister Cheese Co!
Перекладено