Про National onion association
Національна асоціація цибулі: The Onion Authority
Національна асоціація цибулі є некомерційною організацією, яка представляє виробників цибулі та підтримує цибулеву промисловість у Сполучених Штатах. Заснована в 1913 році, асоціація невпинно працює над популяризацією цибулі як корисного та універсального овочу, який можна використовувати в різноманітних стравах.
Місія асоціації полягає в тому, щоб забезпечити лідерство, освіту та просування цибулевої промисловості. Вони тісно співпрацюють із виробниками, вантажовідправниками, переробниками, маркетологами, дослідниками та державними установами, щоб забезпечити екологічне вирощування цибулі та її ефективний продаж.
Однією з ключових ініціатив Національної цибулевої асоціації є популяризація цибулі як вибору здорової їжі. У цибулі мало калорій, але багато поживних речовин, таких як вітамін С, клітковина та антиоксиданти. Вони також мають протизапальні властивості, які можуть допомогти знизити ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця та рак.
Щоб популяризувати цибулю як вибір здорової їжі, асоціація розробила кілька освітніх ресурсів для споживачів. До них входять рецепти з цибулею, а також інформація про те, як вибрати та зберігати цибулю для максимальної свіжості.
Окрім просування цибулі як вибору здорової їжі, Національна асоціація цибулі також працює над підтримкою виробників цибулі в США. Вони надають ресурси щодо найкращих практик вирощування цибулі, включаючи стратегії боротьби зі шкідниками та методи зрошення.
Асоціація також виступає за політику, яка підтримує виробників цибулі, наприклад торговельні угоди, які дозволяють цибулі, вирощеній у США, отримати доступ до міжнародних ринків. Це допомагає гарантувати, що американські фермери можуть конкурувати в усьому світі, надаючи споживачам високоякісну продукцію за доступною ціною.
Ще одна важлива ініціатива Національної асоціації цибулі – підтримка досліджень нових сортів цибулі з покращеними профілями смаку або стійкістю до хвороб. Вкладаючи кошти в дослідження нових сортів цибулі або покращуючи існуючі, вони сподіваються продовжувати забезпечувати споживачів високоякісною продукцією, забезпечуючи при цьому підтримку стійких методів ведення сільського господарства.
Загалом Національна асоціація цибулі відіграє важливу роль у підтримці американської цибулевої промисловості, представляючи інтереси виробників і водночас пропагуючи користь для здоров’я цього універсального овоча. Вони прагнуть до того, щоб цибуля залишалася основним продуктом американської кухні протягом наступних поколінь.
Перекладено