Про Onav
Onav: некомерційна організація з освіти та оцінки дегустації вин
Onav, скорочення від Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, є некомерційною організацією, заснованою 28 жовтня 1951 року. Її основна мета полягає в тому, щоб сприяти освіті та оцінці дегустації вин шляхом проведення навчальних курсів і заходів для своїх членів.
Організація має багату історію, яка сягає епохи після Другої світової війни, коли Італія відновлювала свою економіку. Група винних ентузіастів об’єдналася з ідеєю створити асоціацію, яка б сприяла просуванню італійських вин як усередині країни, так і за кордоном. Так народився Онав.
Сьогодні Onav налічує понад 20 000 членів по всій Італії та по всьому світу. Він пропонує широкий спектр курсів, які обслуговують як початківців, так і досвідчених дегустаторів вин. Ці курси охоплюють такі теми, як сенсорний аналіз, виноградарство, технології виноробства, поєднання їжі тощо.
Однією з найпопулярніших програм Onav є курс сомельє, який забезпечує поглиблене навчання всім аспектам дегустації вин, включаючи сорти винограду, регіони, методи виробництва, а також техніку обслуговування, наприклад температуру декантування та подачі.
На додаток до своїх освітніх програм, Onav також організовує різні заходи протягом року, такі як дегустації на виноробнях або виноградниках по всій Італії. Ці заходи дають членам можливість скуштувати різні вина, дізнавшись про їх походження від місцевих виробників.
Onav також видає щоквартальний журнал під назвою «Assaggiatori», який містить статті на різні теми, пов’язані з дегустацією вин, включаючи інтерв’ю з експертами галузі або виноробами.
Як некомерційна організація, яка займається виключно просуванням освіти та оцінки вина, а не комерційними інтересами в самій галузі; Onav користується широкою повагою як серед професіоналів у цій галузі, так і серед простих ентузіастів.
На закінчення; якщо ви хочете дізнатися більше про італійські вина або просто хочете вдосконалити свої знання з цієї захоплюючої теми; тоді приєднання до Onav є відмінним вибором. Завдяки широкому спектру курсів, заходів і публікацій; ви обов'язково знайдете те, що відповідає вашим інтересам і рівню знань. Тож чому б не стати учасником сьогодні та не почати досліджувати світ вина з Onav?
Перекладено