Про Padoca do mani
Падока-ду-Мані: Кулінарна подорож бразильською кухнею
Padoca do Mani — це кулінарна перлина, розташована в самому центрі Жардінса, Сан-Паулу. Дітище відомого шеф-кухаря Хелени Ріццо, ресторан Padoca do Mani пропонує унікальний і сучасний погляд на традиційну бразильську кухню. Завдяки відзначеним нагородами стравам і винятковим сервісом Padoca do Mani став місцем, яке обов’язково відвідують гурмани з усього світу.
Пристрасть Хелени Ріццо до кулінарії почалася в ранньому дитинстві, коли вона допомагала своїй бабусі готувати їжу на їхній сімейній кухні. Після вивчення кулінарного мистецтва в Бразилії та Італії вона відточила свої навички, працюючи в деяких з найпрестижніших ресторанів Європи, перш ніж повернутися до Бразилії, щоб відкрити власний ресторан.
У ресторані Padoca do Mani шеф-кухар Хелена Ріццо демонструє свою любов до бразильської кухні, створюючи інноваційні страви, які віддають данину традиційним смакам, використовуючи сучасні технології. У меню представлено безліч апетитних варіантів, які обов’язково задовольнять смак будь-якого смаку.
Однією з видатних страв є "Pão de Queijo", який є класичним бразильським сирним хлібом, виготовленим із борошна тапіоки з начинкою з плавленого сиру. Ще одна страва, яку обов’язково варто спробувати, – це «Coxinha de Galinha», пікантна випічка з начинкою з тертої курки та вершкового сиру.
На додаток до смачної їжі, Padoca do Mani також може похвалитися привабливою атмосферою, яка змушує гостей почувати себе як вдома. Декор ресторану вирізняється теплими дерев’яними акцентами та затишним освітленням, які створюють гостинну атмосферу, ідеальну для насолоди трапезою з друзями чи родиною.
З моменту відкриття в 2015 році Padoca do Mani отримав численні нагороди як на національному, так і на міжнародному рівнях. У 2018 році журнал Restaurant Magazine назвав його одним із 50 найкращих ресторанів Латинської Америки, закріпивши за цим статус одного з найкращих ресторанів Сан-Паулу.
Незалежно від того, чи шукаєте ви незабутні страви чи просто хочете скуштувати найкращі страви бразильської кухні, Padoca do Mani стане ідеальним вибором. Завдяки своїй винятковій кухні, теплій атмосфері та репутації, яка отримала нагороди, не дивно, що цей ресторан став улюбленим серед місцевих жителів і туристів.
На закінчення Padoca do Mani — це кулінарна подорож бразильською кухнею, яку ви не захочете пропустити. Пристрасть шеф-кухаря Хелени Ріццо до кулінарії проявляється в кожній страві, яку вона створює, тому цей ресторан є обов’язковим місцем для відвідування всім, хто любить смачну їжу. Тож чому б не забронювати столик сьогодні та не відчути магію Падока-ду-Мані на власні очі?
Перекладено