Refed: rethink food waste Огляд

Про Refed: rethink food waste

ReFED: переосмислення харчових відходів для сталого майбутнього

Харчові відходи є серйозною проблемою в Сполучених Штатах, за оцінками, 40% усієї виробленої їжі викидається. Це не тільки має значні економічні та екологічні наслідки, але також сприяє відсутності продовольчої безпеки та голоду. ReFED – це компанія, яка прагне вирішити цю проблему, визначивши комплексні рішення з переробки харчових відходів для підприємств будь-якого розміру.

Заснована в 2015 році, ReFED є некомерційною організацією, яка об’єднує лідерів харчової промисловості, включаючи підприємства, державні установи, інвесторів і неприбуткові організації. Їхня місія полягає в тому, щоб зменшити харчові відходи в США на 50% до 2030 року за допомогою інноваційних рішень, які є економічно життєздатними та екологічно стійкими.

Підхід ReFED передбачає співпрацю з підприємствами для виявлення можливостей для зменшення харчових відходів шляхом кращого управління запасами, покращеного дизайну упаковки та ефективнішої практики ланцюга поставок. Вони також допомагають компаніям знайти способи пожертвувати надлишки їжі тим, хто її потребує, або перенаправити їх на корм тваринам чи компостування.

Однією з ключових ініціатив ReFED є їхній звіт «Дорожня карта щодо зменшення харчових відходів у США», у якому міститься комплексний аналіз поточного стану харчових відходів у США та окреслено стратегії їх масштабного зменшення. У звіті визначено понад 50 економічно ефективних рішень, які могли б сукупно скоротити харчові відходи в США більш ніж на 20 мільйонів тонн на рік.

Робота ReFED вже мала значний вплив на галузь: багато провідних компаній прийняли їхні рекомендації та впровадили нові стратегії для зменшення власного сліду харчових відходів. Вони також отримали фінансування від великих фондів, таких як The Rockefeller Foundation і The Walmart Foundation, що дозволяє їм продовжувати розширювати свою діяльність по всій країні.

На додаток до безпосередньої роботи з бізнесом, ReFED також залучає політиків на всіх рівнях влади до питань, пов’язаних зі зменшенням харчових відходів, включаючи податкові пільги для пожертвувань або компостування, а також правила щодо термінів придатності продуктів.

Загалом, ReFED — це компанія, яка робить реальні зміни в боротьбі з харчовими відходами. Їхні інноваційні рішення та підхід до співпраці допомагають створити більш стійке майбутнє для всіх нас. Якщо ви шукаєте способи зменшити власний слід харчових відходів або якщо ви працюєте в бізнесі, який прагне покращити свою практику сталого розвитку, ReFED безперечно варто перевірити.