Оце Так! Ми замовили мус із курячої печінки та набір Boeuf Bourguignon для особливої ювілейної вечері. Кожен елемент страви був вражаючим і перевершив наші очікування. Дякую Роберту та Філсу за такий чудовий досвід. Ми повернемось !!
ПерекладеноЗамовлений винос звідси, і це було фантастично! Інструкції з монтажу були чіткими та простими для дотримання, а упаковка була кольоровою, щоб ви знали, який посуд разом складався вдома. Мус з курячої печінки був божественним, а куряче тістечко - нічим іншим, як досконалістю. Якби меню на винос було таким дивовижним, я можу лише уявити, яким буде це місце, коли воно буде відкрите для особистого обіду!
ПерекладеноЗамовив смажену курячу вечерю prix fixe, і це було чудово! Ми були в захваті від ідеально смаженої курки, і хто не любить можливість їсти свіжоспечений повний багет за обідом ?! На десерт ми любили пластівці галет і медовий аромат польових квітів фінансиста. Інструкції щодо покриття були простими, і все було чітко позначено у наших виносних мішках. Ми з нетерпінням чекаємо майбутніх ітерацій цього меню і коли у нас буде можливість повечеряти!
ПерекладеноТепер ми замовили кожне з п’яти меню (вони обертаються через тиждень) у Роберта Ет Філса з моменту їх відкриття. Сюди ввійшли найвологіші та ароматні курячі грилі, фаршировані оливками та консервованим лимоном та ніжно-хрусткою шкіркою, красиві кенелі з орехового дерева з НАЙДИВИСНІШИМ соусом з омарів, стейк Au Poivre та стейк з кальрабі з знову ДИВУЧИМ соусом, качині грудки та качка конфі з пресованою картоплею. Я навіть не згадував про гарніри чи прекрасні та дивовижні десерти (їхній кондитер настільки ж талановитий, як і шеф-кухар), ані про батон свіжоспеченого хліба (кожного разу іншого типу) ... Це дійшло до суті де ми з чоловіком постійно оновлюємо сторінку ресторану в понеділок перед новим меню, щоб побачити, що буде. Це справді ЦЕ добре. Ми обідали в 1, 2 та 3 ресторанах зірки Мішлен у багатьох містах. Під час подорожей та Чикаго у нас було чудове французьке харчування, але Роберт Ет Філз швидко і, звичайно, став нашим відвідувачем. Ми не можемо почекати, поки вони відчинять свої двері, щоб пообідати, але ми тішимося тим часом насолоджуватися ними вдома. Браво, і так продовжуй! Ви наш порятунок до нормальності в цей спробуючий час!
ПерекладеноЗамовлений винос під час вихідних вихідних. Був лише один варіант їжі до виправлення страви, але він добре продуманий, тому мені сподобалось передати вибір шеф-кухареві.
Їжа приносилася з невеликими гарнірами, щоб зробити досвід особливим, як гарненькі пакетики на винос та додаткові мадленки. Десерт мав навіть натяк на естрагон, щоб поєднати його з курячою закускою в кухні. Загалом їжа була чудовою, десерт був надзвичайно видатним.
Ми з дружиною плануємо замовляти ще раз, як тільки меню обертається, і, як нам сказали, планується оновлювати щомісяця (хоча ресторан настільки новий, це може змінитися)
Замовили вивезення на п’ятницю ввечері через так, і процес був безперешкодним та безпечним. Ресторан виглядає чудово і не може чекати, поки вони відкриються на повний робочий день, оскільки атмосфера лише додасть їжі.
Замовили повне меню, яке постачалося з багетом, мусом з курячої печінки, смаженою куркою, змішаними овочами та чудовим листковим тістом з естрагону. Все було легко марковано для складання та підігрівання, якщо це було необхідно.
Курка була найвологішою та хрусткою куркою, яку я коли-небудь мав! Тільки ідеально поєднуючись з найбільш гладкою курячою печінкою та маслом. Також найунікальніша мостарда, яку я коли-небудь відчував! Все було зібрано з фантастичним червоним вином за недорогими цінами. Загалом 5 із 5 скоро повернуться.
robertetfilsrestaurant.com
