Про Sally's apizza
Sally's Apizza: культова піцерія, яка змусить вас захотіти більше
Sally's Apizza — легендарна піцерія в Нью-Хейвені, штат Коннектикут. З 1938 року тут подають смачні пироги з тонким тістом, приготовані на вугіллі, і вони стали основним продуктом у суспільстві. Sally's Apizza — це заклад, який витримав випробування часом, з його базовими, простими розкопками та довгими чергами лояльних клієнтів.
Історія апіци Саллі
Sally's Apizza була заснована Сальваторе Консільо, який іммігрував до Сполучених Штатів з Італії в 1925 році. Він працював пекарем, перш ніж відкрити власну піцерію в 1938 році разом зі своєю дружиною Флорою. Початкове розташування було на вулиці Вустер у Нью-Гейвені та швидко стало популярним серед місцевих жителів.
У 1989 році Sally's Apizza була продана Салу Консільо молодшому, який виріс, працюючи в піцерії разом зі своїм батьком. Він продовжував керувати бізнесом разом зі своєю дружиною Фло Консіліо до їхнього виходу на пенсію в 2018 році, коли вони продали його Lineage Hospitality Group.
Що робить апіцу Саллі такою особливою?
Sally's Apizza відома своїми вугільними печами, які надають їхній піці унікального смаку та текстури. Скоринка тонка і хрустка, але всередині вона залишається жуючою. Вони використовують лише свіжі інгредієнти, такі як помідори Сан-Марцано, домашній сир моцарелла та місцеві начинки.
Одне, що відрізняє Sally's від інших піцерій, це суворе дотримання традицій. Вони не змінили своїх рецептів чи методів приготування з моменту відкриття понад 80 років тому. Ця відданість якості принесла їм численні нагороди, зокрема журнал Food Network назвав їх однією з найкращих піцерій Америки.
Ще одна причина, чому люди так люблять Sally’s, полягає в його атмосфері – вона проста, але чарівна. Стіни прикрашені старими фотографіями та газетними вирізками, а місця для відпочинку є спільними. Це місце, куди люди приходять, щоб насолодитися смачною їжею та гарною компанією.
Що замовити в Sally's Apizza
Sally's Apizza має обмежене меню, але все, що вони подають, дуже смачне. Їхня найпопулярніша піца – це томатний пиріг, який складається лише з соусу, тертого сиру, орегано та оливкової олії. Вони також пропонують начинки, такі як пепероні, ковбаса, гриби, цибуля та перець.
Якщо ви не в настрої піци (хоча ми не можемо уявити чому), у них також є кілька інших варіантів, таких як кальцоне та салати. Але будьмо чесними: ви тут заради піци.
Як дістатися до Sally's Apizza
Sally's Apizza знаходиться за адресою 237 Wooster St у Нью-Гейвені. Він відкритий з вівторка по неділю з 16:00, доки вони не розпродадуться (що відбувається швидко). Вони не приймають бронювання, тому будьте готові чекати в черзі, але повірте нам, коли ми скажемо, що це того варте.
Висновок
Sally's Apizza – це більше, ніж просто піцерія – це враження. Від його багатої історії до відданості традиціям і якісним інгредієнтам, немає нічого дивного, чому люди повертаються з року в рік. Якщо ви опинилися в Нью-Гейвені і бажаєте скуштувати найкращу піцу (і погодьтеся, хто ні?), переконайтеся, що Sally's Apizza є у вашому списку місць, які варто відвідати.
Перекладено