2020-9-13 1:13:26
Про Сокіо у Зірці ми вже давно чули багато хороших...
Про Сокіо у Зірці ми вже давно чули багато хороших речей, не лише їх японську вечерю, а й сніданок "шведський стіл". Коли ми розпочали 2018 рік, ми вирішили, що нарешті настав час відвідати. Обов’язково бронюйте заздалегідь, оскільки важко забезпечити собі місце.
У ньому взяли участь наші друзі-гурмани та автори, Сакінав, а також один з найкращих продовольчих блогерів у Сіднеї: Spooning Australia, як це визнано в Good Guide Guide. Ми всі зустрілися в Sokyo, сучасному ресторані з квітковими вітринами, акуратно накритими столами та затишним фуршетом. Місце дуже відчувало готель.
Ми всі сидимо, розглядаємо пропоновані в шведському столі пропозиції, а також переглядаємо меню. Ми роздумували щодо вибору меню та від того, чи варто замовляти страви по меню чи фуршет. 22,50 доларів за меню або 28 доларів за фуршетом. З меню ала карт - цілий ряд японських страв. Тим не менш, ви також можете взяти 38 доларів за а ля карт, шведський стіл, чай та кава, це вибір! Що може бути краще?
Всі ми замовили щось інше з меню а-ля-карт. Поки ми чекаємо страви ала карт, ми починаємо лінію конга туди-сюди від буфету, тасуючись навколо, як зайняті маленькі робочі мурахи. Кожен має руку в організації їжі за столом. Ви могли б подумати, що там їла невеличка армія, а не лише 5.
Потім кава прибула до столу, однак, з такою кількістю гарних бутікових кав’ярень, було трохи невдало, що вони використовували великий комерційний бренд, але, гадаю, це сподобається широким масам. Однак пам’ятайте, деякі напої коштують додатково, як матча або латте з куркумою.
Шведський стіл був досить простим, з різноманітними тістечками, деякі з відтінком японського смаку, включаючи юдзу чи матчу. Все дуже приємно і красиво підготовлено. Там були фрукти та йогурти, а також наділ прекрасного сиру та м’яса. У типовому азіатському стилі "шведський стіл" щось таке, що ми завжди любимо, як локшину соба, з вашим вибором начинки. Була також їжа, чабер, рисовий пудинг. За допомогою цього пудингу було додано безліч пікантних приправ для додання смаку, будь то смажений шалот, зелена цибуля, соєвий соус, імбирні пачки або маринована слива.
Шведський стіл був приємний, але блідий у порівнянні з меню по меню. Коли їжа, яку ми замовляли, почала надходити до столу, їжа викликала велику заздрість. Сірник Ламінгтон, дуже японський, був добре представлений з сиром юдзу та червоною квасолею всередині. Це було надзвичайно красиве та загальне чудове блюдо, незважаючи на торт, який був трохи щільним.
Чаша з морепродуктами Sokyo не була вашим типовим австралійським сніданком. Миска з рисом, укомплектована асортиментом свіжих морепродуктів та яйцем онсен. Це почалося трохи стандартно і покращилося вдесятеро, як тільки всі вони змішалися разом та поєднали їх разом.
Традиційний сніданок з чушоку був вражаючим набором, що включав суп місо, рис, рибу дня, едамаме, норі, японські соління та онсан томаго.
Зірка дня в «Зірці» з цього приводу виявилася пряним удоном лосося, замовленим Spooning.
В цілому сніданок у Сокіо був дуже приємним. Ціна прийнятна, а сервіс дуже хороший. Настійно рекомендується поєднувати страви по меню та "шведський стіл".
Перекладено