Spier Огляд

Про Spier

Spier: стійка виноробня з пристрастю до етичного землеробства

Spier — це виноробня, яка виробляє одні з найкращих вин у Південній Африці з 1692 року. Компанія відома своєю прихильністю до етичного землеробства, екологічних методів і соціальної відповідальності. Філософія Spier обертається навколо здоров’я ґрунту та людей, які його обробляють, а також мистецьких зусиль і абсолютної обережності у створенні своїх вин.

Виноробня розташована в Стелленбосі, одному з найвідоміших виноробних регіонів Південної Африки. Маєток займає понад 620 гектарів і включає виноградники, пасовища, ліси та водно-болотні угіддя. Виноградники Spier є домом для різноманітних сортів винограду, які процвітають на цьому унікальному терруарі.

Прагнення компанії Spier до сталого розвитку виходить за рамки лише методів ведення сільського господарства; воно поширюється на всі аспекти їх бізнес-операцій. Вони реалізували різні ініціативи, такі як системи виробництва сонячної енергії, програми збереження води, стратегії зменшення відходів і зусилля зі збереження біорізноманіття.

Однією з найвідоміших ініціатив Spier щодо сталого розвитку є їхня програма «Зростання заради добра». Ця програма спрямована на розширення можливостей місцевих громад, надаючи їм доступ до освіти та можливостей працевлаштування в сільськогосподарському секторі. Завдяки цій програмі Spier створив понад 200 робочих місць для людей з неблагополучних сімей.

Окрім зосередженості на сталому розвитку та соціальній відповідальності, Spier також приділяє велику увагу якісному виноробству. Їх команда складається з досвідчених виноробів, які використовують традиційні методи в поєднанні з сучасними технологіями для виробництва виняткових вин, які відображають унікальний терруар Стелленбоша.

Spier виробляє широкий асортимент вин на різні смаки та вподобання. Їхнє портфоліо включає червоні сорти, такі як Каберне Совіньон, Мерло, Шираз; білі, такі як Совіньйон Блан Шардоне Шенен Блан; троянди, такі як Pinotage Rosé; ігристе вино типу Méthode Cap Classique Brut Rosé; і десертне вино, як Cape Vintage.

Вина Spier протягом багатьох років отримали численні визнання та нагороди як на місцевому, так і на міжнародному рівнях. Їхні вина були визнані своєю винятковою якістю, унікальним характером і відмінними смаковими профілями.

Окрім виробництва вин світового класу, Spier також пропонує широкий спектр вражень для відвідувачів маєтку. До них відносяться дегустації вин, екскурсії по льохах, пікніки на галявинах, художні виставки в Spier Arts Trust Gallery; Тури на сігвеях по виноградниках; Зустрічі орла з дресированими хижими птахами; обіди з ферми до столу в ресторані Eight; і більше.

Загалом Spier — це виноробня, яка виділяється не лише своїми винятковими винами, але й своєю прихильністю до сталого розвитку та соціальної відповідальності. Завдяки зосередженню на етичних методах ведення сільського господарства, які надають пріоритет здоров’ю ґрунту та програмам розширення можливостей громади, як-от «Growing for Good», не дивно, чому ця виноробня стала одним із найулюбленіших брендів Південної Африки. Незалежно від того, чи є ви ентузіастом вина чи просто шукаєте незабутні враження від Стелленбоса, Spier однозначно варто відвідати!