Terhune orchards Огляд

Про Terhune orchards

Terhune Orchards: сімейна виноробня та виробнича ферма в Нью-Джерсі

Terhune Orchards — це сімейна виноробня та виробнича ферма, розташована в містечку Лоуренс, округ Мерсер, штат Нью-Джерсі. Заснований у 1975 році як невеликий яблуневий сад, Terhune з тих пір розширився, щоб включити виноградники, поля, які ви збираєте самі, заходи на відкритому повітрі, екскурсії по скотарям тощо. Завдяки своїй прихильності до екологічних методів ведення сільського господарства та відданості наданню найсвіжіших продуктів своїм клієнтам, Terhune Orchards став одним із найулюбленіших місць як для гурманів, так і для любителів вина.

Історія фруктових садів Терхуна

Компанія Terhune Orchards була заснована Гері та Пем Маунт у 1975 році. Подружжя нещодавно переїхало з Каліфорнії до Нью-Джерсі зі своєю молодою родиною, коли вони вирішили придбати старий яблуневий сад, який виставлявся на продаж. Незважаючи на відсутність попереднього досвіду у фермерстві чи сільському господарстві, Гері та Пем були сповнені рішучості зробити свою нову справу успішною.

Протягом багатьох років подружжя Маунтів невтомно працювало над розширенням свого бізнесу. Вони висадили нові сорти яблук та інших фруктів, таких як персики та нектарини; вони додали гарбузи на Хелловін; вони почали пропонувати катання на сіні навколо ферми; вони побудували фермерський магазин, де клієнти могли купувати свіжі продукти безпосередньо з джерела.

У 2003 році, після багатьох років експериментів з різними сортами винограду на своїй землі, Гері та Пем вирішили, що настав час спробувати свої сили у виноробстві. Вони посадили кілька акрів виноградної лози на південному схилі з видом на ставок ферми — ідеальне місце для вирощування винограду в кліматі Нью-Джерсі.

Після кількох років виноробства методом проб і помилок (і деякої допомоги досвідчених консультантів), Terhune випустила свій перший урожай у 2007 році - суху червону суміш, виготовлену з винограду Каберне Фран, вирощеного на місці. Вино миттєво стало хітом серед місцевих жителів, які цінували прагнення Маунтів використовувати у своїх винах лише фрукти, вирощені в маєтку.

Сьогодні компанією Terhune Orchards керують донька Гері та Пем Таннвен Маунт та її чоловік Реувай Ханевальд. Подружжя продовжує розширювати бізнес, залишаючись вірним своєму корінню як сімейної ферми, яка понад усе цінує сталість, спільноту та якість.

Досвід Terhune Orchards

Відвідування фруктових садів Terhune - це незабутній досвід. Незалежно від того, чи шукаєте ви свіжі продукти, відзначені нагородами вина чи просто весело провести день із сім’єю, у цьому улюбленому закладі Нью-Джерсі кожен знайде щось для себе.

Однією з головних переваг будь-якого відвідування Терхуне є збір власних продуктів прямо з полів. Залежно від пори року ви можете збирати яблука, персики, полуницю, чорницю, малину, гарбуз і навіть соняшник! Немає нічого схожого на те, щоб вкусити соковите яблуко, яке ви щойно зірвали з дерева.

Якщо вам подобається більше вино, ніж збирати фрукти (або якщо ви шукаєте заняття лише для дорослих), обов’язково завітайте до дегустаційної кімнати Terhune. Тут ви можете скуштувати деякі з їх відзначених нагородами вин, виготовлених із винограду, вирощеного в маєтку, наприклад Шардоне та Каберне Фран. У дегустаційній кімнаті також пропонують сирні тарілки та інші закуски, які ідеально поєднуються з їх винами.

Для сімей з маленькими дітьми (або будь-кого, хто любить тварин), не пропустіть можливість відвідати територію скотного двору Terhune. Тут можна зустріти кіз, овець, курей – навіть альпак! - зблизька та особисто. У вихідні дні в певну пору року для дітей також доступні катання на поні.

Протягом року в Terhune Orchards також проводяться різноманітні заходи, як-от виступи живої музики у відкритому павільйоні або святкові заходи, як-от малювання гарбузів або майстер-класи з плетіння вінків. Перевірте їхній веб-сайт, щоб отримати повний календар подій.

Сталість і спільнота

В основі місії Terhune Orchards лежить прагнення до сталого розвитку та спільноти. Сім'я Маунт вважає, що у сільському господарстві слід поважати землю, зберігати природні ресурси та підтримувати місцеві екосистеми.

З цією метою вони використовують інтегровані методи боротьби зі шкідниками, щоб мінімізувати використання пестицидів на своїх культурах; вони компостують усі органічні відходи з ферми, щоб створити багатий поживними речовинами ґрунт; вони встановили сонячні батареї на даху свого сараю для отримання відновлюваної енергії; вони беруть участь у місцевих продовольчих банках та інших благодійних організаціях.

Terhune Orchards також цінує свою роль центру громади. Протягом року вони проводять заходи, які об’єднують людей – чи то жива музика, дегустація вин чи просто подихати свіжим повітрям у прекрасний день. Вони також співпрацюють з іншими місцевими підприємствами та організаціями, щоб просувати практику сталого сільського господарства та підтримувати дрібних фермерів у Нью-Джерсі.

Висновок

Terhune Orchards — це більше, ніж просто виноробня чи виробнича ферма — це заклад, який втілює в собі все, що є чудовим у Нью-Джерсі: наполегливу працю, відданість справі, сталість, дух спільноти, а також смачну їжу та напої. Незалежно від того, чи шукаєте ви свіжі продукти прямо з полів або відзначені нагородами вина, виготовлені з винограду, вирощеного в маєтку, Terhune знайде щось для кожного. То чому б не запланувати свій візит сьогодні? Ви не будете розчаровані!