Terra momo restaurant group Огляд

Про Terra momo restaurant group

Terra Momo Restaurant Group: Кулінарна подорож Землею, їжею, вином і життям

Terra Momo Restaurant Group — це відома ресторанна група, яка вже більше двох десятиліть пропонує виняткові страви своїм клієнтам. Філософія компанії обертається навколо спільної теми землі, їжі, вина та насолоди життям. Завдяки зосередженню на екологічності та місцевих інгредієнтах Terra Momo Group стала лідером у кулінарній індустрії.

Компанію заснували в 1993 році Рауль Момо та Карло Момо з метою створення унікальних закладів харчування, які відзначають зв’язок між їжею та природою. Сьогодні Terra Momo Group управляє кількома ресторанами в Нью-Джерсі, включаючи Eno Terra в Кінгстоні, Mediterra в Прінстоні, Teresa Caffe в Прінстоні та Witherspoon Bread Company, також розташовану в Прінстоні.

Кожен ресторан під егідою Terra Momo пропонує власну унікальну атмосферу, зберігаючи при цьому основні цінності земної кухні, виготовленої зі свіжих інгредієнтів, отриманих із місцевих ферм. Меню створено для демонстрації сезонних продуктів із інноваційними, але водночас комфортними стравами.

Одним із таких ресторанів, який ідеально втілює цю філософію, є Eno Terra. Розташоване на 4484 Route 27 Kingston NJ 08528 Eno Terra пропонує меню в італійському стилі, яке включає піцу на дровах, приготовану з борошна місцевого помелу, а також домашню пасту з використанням лише органічних яєць з місцевих ферм. Винна карта Eno Terra обширна, багато пляшок походять із невеликих сімейних виноградників по всій Італії.

Mediterra, розташована за адресою 29 Hulfish St #1A Princeton NJ 08542, надихається середземноморською кухнею, де пропонують такі страви, як смажені на грилі восьминоги, які подаються разом із пюре з нуту, або баранячі відбивні, мариновані з марокканськими спеціями, які подаються разом із салатом з кус-кусу. Mediterra також може похвалитися вражаючою винною картою, що включає вина від Греції до Іспанії та Лівану.

Затишне італійське кафе Teresa Caffe, розташоване за адресою 23 Palmer Square East Princeton NJ 08542, пропонує сніданок, обід і вечерю. У меню представлені класичні італійські страви, такі як спагетті карбонара та курка з пармезаном, а також більш сучасні страви, такі як салат із смаженого буряка з козячим сиром та фісташками.

Компанія Witherspoon Bread Company, розташована за адресою 130 Witherspoon St Princeton NJ 08542, є пекарнею, яка спеціалізується на хлібі кустарного виробництва з місцевих інгредієнтів. Пекарня також пропонує випічку, сендвічі, каву та чай.

Прагнення Terra Momo Group до сталого розвитку виходить за межі кухні. Усі їхні ресторани розроблені з використанням екологічно чистих матеріалів, таких як перероблена деревина та енергоефективне освітлення. Вони також використовують компостовані контейнери для виносу, виготовлені з рослинних матеріалів.

На додаток до своїх ресторанів, Terra Momo Group також пропонує послуги кейтерингу для заходів, починаючи від інтимних вечерь і закінчуючи великими весіллями. Їхня команда досвідчених кухарів може створити індивідуальне меню, адаптоване до конкретних потреб кожного заходу.

Загалом Terra Momo Restaurant Group зарекомендувала себе як лідера в кулінарній індустрії, пропонуючи виняткові страви, які відзначають зв’язок між їжею та природою. Зосереджуючись на екологічності та місцевих інгредієнтах, Terra Momo Group продовжує встановлювати стандарт для земної кухні, виготовленої з пристрастю та турботою.