Про The Dinex Group
Dinex Group — це відома готельна компанія, заснована шеф-кухарем Даніелем Булудом. Маючи понад 30 років досвіду роботи в кулінарній індустрії, шеф-кухар Булуд зарекомендував себе як один із найшанованіших і найвідоміших шеф-кухарів у світі. Dinex Group керує портфоліо ресторанів, кейтерингових послуг та інших гостинних підприємств, які відображають пристрасть шеф-кухаря Булуда до їжі, вина та обслуговування.
Флагманський ресторан Dinex Group — Daniel, розташований у Верхньому Іст-Сайді на Манхеттені. З моменту свого відкриття в 1993 році Daniel отримав численні нагороди за виняткову французьку кухню та бездоганне обслуговування. Ресторан був нагороджений трьома зірками Мішлен і чотирма зірками від The New York Times. Інші відомі ресторани в портфоліо Dinex Group включають Café Boulud (Нью-Йорк), Bar Boulud (Нью-Йорк), Maison Boulud (Монреаль) і db Brasserie (Лас-Вегас).
Окрім ресторанів, The Dinex Group також управляє кейтеринговою компанією Feast & Fêtes. Ця кейтерингова компанія, що надає повний спектр послуг, пропонує персоналізовані меню та послуги з планування заходів для корпоративних заходів, весіль, урочистостей та інших особливих подій.
Одним із ключових факторів, які відрізняють The Dinex Group від інших компаній гостинності, є її прагнення до сталого розвитку. Шеф-кухар Булуд вважає, що важливо використовувати місцеві інгредієнти, коли це можливо, щоб підтримати місцевих фермерів і зменшити викиди вуглецю, пов’язані з транспортуванням. Багато інгредієнтів, які використовуються в ресторанах Dinex Group, надходять із сусідніх ферм або садів на дахах.
Іншим унікальним аспектом The Dinex Group є її відданість наданню виняткових винних вражень для гостей. У кожному ресторані представлена обширна карта вин, підготовлена досвідченими сомельє, які тісно співпрацюють із шеф-кухарем Булудом, щоб поєднувати вина з кожною стравою в меню.
Загалом, Dinex Group є справжнім втіленням бачення шеф-кухаря Даніеля Булуда щодо вишуканих ресторанів, які поєднують виняткову кухню з чудовим обслуговуванням у елегантній обстановці. Незалежно від того, чи шукаєте ви романтичну вечерю в одному з найпопулярніших ресторанів Нью-Йорка чи плануєте масштабну подію, яку обслуговуватимуть найкращі шеф-кухарі в бізнесі, ви можете бути впевнені, що ваш досвід роботи з групою Dinex буде не менш коротким. надзвичайного!
Перекладено