2020-10-15 16:29:03
Розчарування - це моє коротке резюме. Широке меню ...
Розчарування - це моє коротке резюме. Широке меню змусило мене передбачити одне з найкращих страв за останні роки; презентація кожного курсу була прямо з фотосесії. Обслуговування було чудовим; обстановка елегантна у старомодному стилі бордельо. Але їжа ...
Я замовив орегонські кормові дикі гриби-багатели. «Масляна випічка» була надто хрусткою, м’якою, як паперовий тонкий шматок дощового тосту; цибуля-шалот була занадто солоною і сильною, переважаючи гриби. Сама грибна начинка була схожа на те, що ви отримаєте з банки. Я висловив свої особливі занепокоєння нашому офіціанту, який сказав, що повідомить шеф-кухаря. Моє блюдо, в духовці віджатий омар Мен з місцевими молюсками та свинячим черевом виглядав чудово, але молюски (мідії та молюски) були майже несмачними, свинячий живіт на смак нагадував щось, відрізане від свинини, яка занадто довго сиділа в холодильнику. , а омари також не мали смаку (як і цитрусовий соус), хоча текстура була прекрасною. Не зовсім готовий здатися, ми з супутником замовили на десерт напівфреддо з фундука. Це було більше схоже на збиті вершки за текстурою, ніж на напівфреддо і мало дуже смак. Посипаний навколо «зацукрований» фундук був трохи прогорклим.
Оскільки це був мій день народження, офіціант справді приніс на десертній тарілці свічку та шоколадний напис "З днем народження".
Окрім незадовільної їжі, дещо здивувало відмова персоналу запропонувати зняти плату за грибну закуску або скласти десерт, оскільки це був мій день народження. Я рідко мав нагоду скаржитися на якість або смак своїх страв у вишуканих ресторанах, але в тих випадках, коли щось було незадовільно, сервер пропонував або замінити товар, або зняти заряд. І багато місць пропонують безкоштовний десерт для особливих випадків, таких як дні народження.
Якби тільки смакові баланси їжі відповідали презентації, це було б чудово запам'ятовується стравою. Натомість це запам’яталось, як поганий сон.
Перекладено