Про Thelema Mountain Vineyards
Thelema Mountain Vineyards — це сімейний виноробний маєток, розташований у центрі Стелленбоша, Південна Африка. Виноградник є частиною приголомшливого гірського масиву Сімонсберг, який забезпечує унікальний терруар для вирощування винограду та виробництва вин світового класу. Маєток є домом для двох різних брендів: вина Thelema та Sutherland.
Історія Thelema Mountain Vineyards бере свій початок у 1983 році, коли Gyles Webb придбав нерухомість з метою створення виняткових вин, які відображають унікальний характер регіону. Сьогодні його син Томас Вебб продовжує цю спадщину, виробляючи вина, відзначені нагородами, визнані у всьому світі.
Виноградник займає площу 157 га, понад 100 га призначені для вирощування винограду. Склад ґрунту варіюється від розкладеного граніту до глинистих ґрунтів, що забезпечує ідеальні умови для різних сортів винограду. Виноградник знаходиться на висоті від 370 м до 640 м над рівнем моря, що створює різноманітний мікроклімат, який впливає на дозрівання винограду та розвиток смаку.
Бренд Thelema виробляє вина преміум-класу, які демонструють найкраще вираження кожного сорту винограду, вирощеного на їхній території. Їхнє портфоліо включає Совіньйон Блан, Шардоне, Каберне Совіньйон, Мерло, Шираз/Сира, а також їх флагманське вино «The Mint» – купаж у стилі Бордо, виготовлений із сортів винограду Каберне Совіньйон і Мерло.
Бренд Sutherland зосереджується на сортах для прохолодного клімату, таких як Шардоне та Піно Нуар, вирощених на їхній фермі Елгін, розташованій приблизно за годину їзди від Стелленбоша. Ці вина елегантні з яскравою кислотністю та мінеральністю, що відображає їх терруар.
Окрім виробництва виняткових вин, Thelema Mountain Vineyards пропонує відвідувачам можливість відчути південноафриканську гостинність у найкращому вигляді за допомогою різноманітних варіантів дегустації, доступних у їхньому дегустаційному залі з видом на виноградники або екскурсій до приватних підвалів, які проводять досвідчені співробітники.
Підсумовуючи, якщо ви шукаєте вино світового класу, вироблене в одному з найкрасивіших регіонів Південної Африки пристрасними виноробами, які глибоко піклуються про кожен аспект виробництва, шукайте не далі, ніж Thelema Mountain Vineyards!
Перекладено