Про Thomas keller restaurant group
Thomas Keller Restaurant Group: Кулінарна подорож досконалості
Томас Келлер — відомий шеф-кухар і власник ресторанної групи Thomas Keller, до складу якої входять деякі з найвідоміших ресторанів світу. Завдяки пристрасті до кулінарної досконалості Томас Келлер створив неперевершену їжу за якістю та увагою до деталей.
Французька пральня
French Laundry є одним із провідних ресторанів ресторанної групи Thomas Keller. Французька пральня, розташована в Йонтвілі, штат Каліфорнія, була нагороджена трьома зірками Мішлен і була названа численними виданнями одним із найкращих ресторанів Америки. Меню ресторану постійно змінюється, у якому представлені сезонні інгредієнти та класичні французькі методи.
Per Se
Per Se – ще один ресторан із трьома мішленівськими зірками, власником якого є Томас Келлер. Розташований у районі Колумбус-Серкл у Нью-Йорку, Per Se пропонує приголомшливий вид на Центральний парк і виняткову кухню. У меню ресторану представлені страви сучасної американської кухні з акцентом на місцеві продукти.
Бушон
Bouchon — це ресторан у стилі бістро, де подають страви класичної французької кухні в сучасному стилі. Розташування Bouchon у Йонтвілі, Беверлі-Хіллз, Лас-Вегасі та Сеулі пропонують відвідувачам автентичний смак Франції незалежно від того, де вони знаходяться.
Бар Бушон
Бар Bouchon є розширенням Bouchon, який зосереджується на невеликих тарілках і коктейлях. Бар Bouchon розташований у Беверлі-Хіллз і Лас-Вегасі та пропонує гостям спокійну атмосферу, де можна насолодитися смачною їжею та напоями.
Пекарня Bouchon
Пекарня Bouchon пропонує гостям щодня свіжоспечений хліб, тістечка, сендвічі, виготовлені з нуля з використанням лише високоякісних інгредієнтів на своїх підприємствах у Каліфорнії та Нью-Йорку.
Ad Hoc
Ad Hoc — це ще один ресторан у Йонтвілі, який належить Томасу Келлеру, де подають сімейні страви з сезонними інгредієнтами, отриманими з місцевих ферм і постачальників.
Кулінарні книги шеф-кухаря Томаса Келлера:
На додаток до своїх успішних ресторанів по всьому світу шеф-кухар Томас Келлер написав п’ять кулінарних книг, натхненних його ресторанами, зокрема «The French Laundry Cookbook», «Ad Hoc at Home», «Under Pressure: Cooking Sous Vide», «Bouchon Bakery» та Основний спеціальний."
висновок:
Підсумовуючи, група ресторанів Томаса Келлера представляє одні з найкращих закладів харчування, доступних у будь-якій точці світу сьогодні. Прагнення групи до кулінарної досконалості проявляється в кожній страві, яку подають у будь-якому місці по всьому світу. Пристрасть Томаса Келлера до кулінарії спонукала його створити деякі справді надзвичайні страви протягом багатьох років, які принесли йому численні нагороди, включаючи кілька зірок Мішлена. Якщо ви шукаєте незабутні враження від вечері або просто хочете дізнатися більше про кулінарію від одного з найвидатніших шеф-кухарів сучасності, тоді не дивіться далі, ніж ця дивовижна група!
Перекладено