Trattoria di Via Serra Огляд

Затишне місце, повне місцевих жителів, читайте відгуки, де сказано, що може бути довга черга або відвернутись біля дверей. Але нас привезли прямо після нетривалого очікування. Власник пояснив нам меню, оскільки воно було повністю італійським, описуючи, як робилася кожна страва. Чудовий досвід та чудова їжа. Повернеться знову!

Особливе місце, високий рівень страв, нормальна ціна. Особливо для тих, хто їде з центральної Болоньї та має годину очікування, я настійно рекомендую це, хоча б лише для близькості до станції та доброзичливості персоналу.

Потрапити майже неможливо, тому що там завжди повно ... але їжа фантастична.

Власник ресторану є компетентною людиною і, очевидно, закоханим у свою роботу, він пристрасно пояснює кожен курс. Страви, натхненні кулінарною традицією Болоньєзе, приготовані з хорошої сировини. Курсів не особливо багато, навіть якщо їх вилікувати. Грамінья з ковбасним рагу - це добре, я не думаю, що паста зі спаржею та пекорино є винятковою. "Дегустація" сирів (12 євро) була трохи щільною. Ресторан хороший, оскільки це траторія, але рахунок трохи солоний: 2 перші страви, вода, 1 дегустація сиру (на 1 особу) та 2 десерти, 50 євро.

Чудове сімейне місце з дуже гарною піцою. Вони також подають гарну пасту та місцеве вино. Дуже милі та гостинні люди. Ми взяли піцу Jari, яка була дуже смачною. Варто було приїхати!

Ви їсте дуже добре, всі інгредієнти чудової якості та типові страви емілійської традиції. Абсолютно неповторний тортелліні, сир тосон і качотта.

Дивовижна їжа, зазвичай важко дістати стіл, оскільки вона дуже популярна. Обслуговування відмінне, а персонал привітний. Спасибі, хлопці!

Розташований у стратегічному положенні, за 5 хвилин від залізничного вокзалу та за 10 від центру. Привітний персонал та приготовані, затишні та тихі, справжні страви за конкурентоспроможними цінами, мені дуже сподобалось обслуговування страв. Я маю намір повернутися з трохи більше спокою

Яке чарівне місце !!!

Цей невеликий місцевий ресторан пропонує лише один обід та одну вечерю, але це того варте.

Власник настільки гостинний (за умови, що у вас є бронювання або вам дуже пощастило), оскільки ресторан вміщує лише 35 осіб. Він говорить італійською та англійською мовами та повністю пояснює меню. Походження всіх інгредієнтів, типів приготування страв, особливості дня.

У меню лише 4 закуски, 4 страви з макаронних виробів та 3 основні страви, щоденні страви у кожній категорії.

Ми залишили близько 55 на людину для абсолютного свята тут, включаючи вино.

Вибагливе, хаотичне / клаустрофобське місце. Середній обід.

Особливо імператорський суп на бульйоні на основі свіжих макаронних виробів ручної роботи.

Казки про флавіо супроводжують смаки кухні .... ЧУДОВИЙ результат.

завжди відмінна кухня, вишукана, не пихата. високі ціни, але не перебільшені

Слава абсолютно заслужена, ми їй дуже сподобались.
Затишне місце з доглянутими меблями, невеликими столиками, але правильно розміщеними.

Невелике меню, але з дуже цікавими пропозиціями, навіть на день; про це детально "розповідають" при замовленні: це також турбота про замовника.

- Закуска з картопляним кремом та посипанням чорного трюфеля: приємна, навіть якщо духи не дуже проникливі.

- Нарізана філе смачна і приготовлена ​​в потрібному місці, хороша печена картопля.
- Закриття хорошим англійським супом, як традиційно.
- Вино в пляшках (відмінна порада господаря), вода та кава.

Рахунок 97 євро: Я б сказав, абсолютно підходить до їжі.

Бронювання настійно рекомендується.

Гарний досвід! Дуже ефективна та підготовлена ​​послуга, ніколи не нав'язлива! Їжа справді дуже смачна ... Я поставив 4 зірки замість 5 для виноробні, яку, на мою думку, я знайшов трохи бідною, я очікував приємної винної карти. Але в іншому випадку ласкаво просимо, їжа, обслуговування, 5-зірковий рейтинг!

Неформальна атмосфера, дуже добрий та привітний персонал. Відмінні страви, всі приготовані вдома (навіть макарони).

Широкі очікування підтверджені лише частково. Місцеві, звичайно, справжні з дуже доброзичливим господарем та персоналом. Хороша, але не виняткова тальятелла. Найкраще блюдо, безсумнівно, смакувало кролика, покритого беконом. Совіньйон будинку надзвичайно слабкий і не за гарною ціною. Співвідношення ціни та якості, на мій погляд до межі.

Все чудово! Закуска, перша страва, основна страва, десерт та вино, як по меню, так і червоне в будинку! Спробувати

Чудова їжа. Все було дуже добре. Персонал також дуже допоміг. Вам потрібне бронювання, і вам доведеться залишити депозит у розмірі 40 євро.

Невеликий, дуже місцевий ресторан із фантастичними стравами та уважним персоналом. Хотіли б мати можливість насолоджуватися цим місцем, коли нам захочеться, але життя в США цього не дозволяє. Якщо ви перебуваєте в Болоньї, зробіть бронювання (обов’язково) і скористайтеся традиційним тарифом Болоньєзе і переконайтеся, що це змінить ваш погляд на італійські страви.

Ви точно пам’ятаєте це місце, коли туди їдете.
Місце знайоме, власник вітає вас і розслаблює, і поки ви дивитесь на меню, ви можете відчути ці запахи, що доносяться з кухні ... у нас є
Випробували все, що по-людськи можуть скуштувати двоє людей за один вечір, лише два слова: досконалість і переклад. Справді добре

Починаючи від закусок і закінчуючи десертами, все чудово і за абсолютно правильною ціною. Superconsigliata

Це був перший раз, коли я мав можливість зайти туди поїсти .. Дуже приємне середовище, а також гостинне як власник .. Служба ввічлива і може робити свою роботу .. Місце не дуже велике, як тільки ви входите є кавова стійка плюс дві великі кімнати вміщають 30 людей ?? .. Можливо, їх занадто багато ... У будь-якому випадку, декор неформальний і змушує вас почуватись як вдома .. найголовніше - добре харчуватися. перш за все рикотта тортеллоні - номер 1 - хороший зріз. .зелені гітарні спагетті з білими грибами ... Десерт Рікотта чудовий .. Трохи високі ціни.

Піднесений досвід: відмінне харчування, відмінне обслуговування та ввічливість (дуже добре), відмінне вино. На наступній обл.

Їжа чудової якості. Правильні порції та бездоганний сервіс.
Доброта і чемність минулого.
Червоний будинок чудовий.

Дивовижна їжа та обслуговування. Автентичне місцеве відчуття

Мій улюблений ресторан у Болоньї. Не тільки добро неймовірно добре (спробуйте тортеліні), але персонал докладає додаткових зусиль, щоб ви почувались як вдома. Вони навіть не поспішають пояснити все меню італійською та англійською мовами. Повернеться в будь-який час.
Важливо забронювати заздалегідь.

Дуже гостинне місце та відмінні доглянуті страви з персоналом, який представляє вам кожну страву дуже доброю та справді гармонією смаку

Чудове місце, велика чемність та професіоналізм! Настійно рекомендується !!! Я сподіваюся незабаром туди повернутися!

Дуже привітна обстановка, відмінна типова кухня, професійний та ввічливий персонал, відмінне співвідношення ціни та якості. Настійно рекомендується.

Моденська кухня, строго на пагорбах Болоньї. Видатна якість. Сировина досконалості. Тут пропонують рідкісні страви, солодкі хлібці, яких я не пробував роками. Тортелі, фаршировані рікоттою білих корів, виходять за межі прикметників, проте всі пропозиції, однак, заслуговують на смак. Домашні макарони - це домашні.

Особливо приємне середовище, дуже хороша традиційна кухня. Надзвичайно ввічливий персонал та власники

Точна кухня, доброзичливий, гостинний та дуже професійний персонал. Ми справді добре обідали, маючи приємний вечір

не тільки класичний болоньєзе, хороші страви, дуже добрий власник у поясненні чудових страв, приємне і досить тихе місце

Відмінна домашня традиційна італійська кухня. Власники надзвичайно гостинні, їжа ідеальна. Замовляйте шлях заздалегідь.

пишний ... весь перепечений і приготовлений з любов’ю.
фарширована птиця - це urlooooo! Я обожнюю добру Сільвію

Ресторан з дуже цікавими стравами ... справжніми інгредієнтами.
У їдальні обслуговування відмінне, а пояснення страв та спосіб їх приготування - фантастичний. Ви бачите, що в повітрі панує пристрасть! Настійно рекомендується

Відмінна їжа, що поважає традиції, але з фантазією при перегляді. Великий професіоналізм з боку власника, який керував нами у виборі вин

За чотири ми прийняли 7 різних страв, всі дуже приємні, лише недолік занадто справедливих порцій

Повільна їжа!
Відмінні страви. Чесні порції.
Ціни не дуже дешеві, але стабільні

Цікаве місце і недалеко від центру, як інші відомі (Мелончелло, гіггіна), ввічливий персонал, відмінна їжа і досить різноманітна (в порівнянні зі звичайними тортеллінами в бульйоні та зеленою лазаньєю). Здається, вони докладають всіх зусиль, щоб отримати органічні продукти, якщо хтось вважає це позитивною нотою. Домашні макарони та страви у старовинному стилі пояснюються особисто по одному. Висока ціна, але в середньому по Болоньї: 30/35 на людину за два страви, покриті вином і водою.

Дуже гарний ресторан, різноманітне та гарне меню.
Дуже привітний персонал (власник пояснює різні страви). Важко знайти вільне місце ..

Невелике, але дуже приємне місце, компетентний та приємний персонал. Відмінна їжа, приготована з місцевих продуктів. Безумовно, варто повторити.

Якби можна було регулярно бронювати, було б місце взяти машину з Флоренції. Приємна атмосфера, якісна їжа та ціни, про які ми мріємо у Флоренції. Молодці.

Прима-піатті були таглітеллі Болоньєзе та тортеліні, в яких брали смачний бульйон з капона. Шкіра на цьому була хрусткою та смачною ... всередині м’ясо вологе та ніжне.

Якщо ви проїжджаєте через Болонью, траторію, яку не можна пропустити ... увійдіть, і вам здається, що ви перебуваєте в іншому місці, ніж те, що ви ввели ... проста і доброзичлива атмосфера ... доброзичливий та знаючий персонал .. справжні страви з вишуканими смаками, а також покращені від їх вин .... відмінні ... навіть у співвідношенні якість / ціна.

Свіжа паста, цікаві та смачні поєднання, а також доброзичливе та гостинне обслуговування роблять цей чудовий досвід обіду в Болоньї. Макарони є домашніми та легкими, тож навіть після того, як нафаршируєте себе (що ви захочете зробити!), Ви залишитесь задоволеними та комфортними. Обов’язково збережіть місце для смачного чізкейка !! Настійно рекомендую.

Смачне меню бездоганне обслуговування та дуже справедлива ціна. Справді приклад для італійської КУХНІ. Компліменти. Повертатися. Дякую за все.

Їли дуже добре, дуже інтимне симпатичне місце, веселий та спокійний персонал, витратив потрібну суму за надану якість. Повернутися

Хороша їжа, привітне обслуговування, хороше співвідношення ціни та мила атмосфера. Тільки негативи: окрім домашнього вина, вина за келихом не пропонувались, і ця дивна плата за послугу, яка була додана, називалася "мідно". Останній, який коштував 2 євро за закуску, вийшов із чайових, які ми б залишили в іншому випадку. Це єдине місце, де нам наразі стягували таку плату в Італії.

Дуже гарне місце та вишукані страви, все супроводжується безпрецедентною добротою персоналу. Я рекомендую бронювати, оскільки місце розташування дуже невелике (близько 35 місць).

Відмінна їжа, компетентний та добрий персонал, тепле та гостинне місце. Спробувати і спробувати ще раз. Компліменти !!!!

Гарний ресторан за вокзалом, ввічливий та привітливий персонал, відмінна їжа, гарне домашнє вино (без сульфітів). Обов’язково спробувати!

Ми з дружиною ходили 25 хвилин у цей мороз, і ми піднімаємося, і вони кажуть нам, що нам потрібно зробити бронювання.

Не дбайте про те, щоб ми, відвідувачі з Південної Африки, витрачали час і сили, щоб поїсти у своєму ресторані.

Редагувати: Я не впевнений, як відповісти на відповідь власників, але якщо у нього є навіть половина мозку, він знав би, що його веб-сайт не має англійської версії, так як ми повинні відчувати запах, що нам потрібно було зробити для бронювання.

Чиста зарозумілість його відповіді і, мабуть, відсутність уважності не очевидна, і люди повинні триматися подалі від таких типів ресторанів. Звичайна порядність перевершує гарну їжу в будь-який день. Навіть швидка «нездорова» їжа Макдональда матиме вищі етичні норми та мораль від своїх власників.

Дуже приємний ресторан, сімейна атмосфера та меню, виставлене із захопленням. Привітний та привітний персонал. Обов’язково спробувати!

Їдять його традиційно. Дуже добрий та уважний. Співвідношення ціни та якості: SUPER. Спробувати абсолютно.

Ви добре харчуєтесь ... справжньою емілійською кухнею та дуже гостинним та добрим персоналом. Безумовно, рекомендувати!

Фантастично, страви та ресторатори, вітаю.
Настійно рекомендується

Ресторан, що пропонує відмінні страви, що є результатом поваги зведених кулінарних традицій, і перш за все, де ви можете зробити вечерю моментом приємного відпочинку, не витрачаючи часу

Мабуть, найкращий сюрприз, який мені підніс Болонья. Дуже добрий персонал, доброзичливий, чистий та клімат з дуже тихою та приємною атмосферою. Але це не найкраща частина, найкраща частина, як це завжди повинно бути для ресторану, це, безсумнівно, їжа. Чудові страви, доставлені за найчеснішими цінами, платять не більше ніж безперечна якість продуктів. Нарешті, не ультра-ультра, практично неможливо описати словами десерт "шоколадний торт". Торт без дріжджів або молока з темного шоколаду, який буквально тане в роті. Один з найкращих десертів, які я коли-небудь пробував, і одне з найкращих місць, які я коли-небудь був. Щонайменше рекомендується!

переглянули традиційні страви, високоякісні інгредієнти, дуже тихо.

Особливо приємний localino. Дуже приємний персонал. Ми їмо дуже добре.

Ми їли дуже добре з найсвіжішими інгредієнтами та привітним персоналом, єдина примітка - це дещо висока ціна та не щедрі порції.

Дійсно гарне розташування. Традиційна їжа дуже дуже хороша. Відмінне обслуговування. Правильне співвідношення якості / ціни.

Мій улюблений. Випадково виявлена ​​одного вечора ця "траторія" залишилася в моєму серці. Власник, шеф-кухар та весь персонал неймовірні. Страви переглядаються і завжди особливі ... про них піклуються з пристрастю та любов’ю ... Я вже хочу повернутися!

Завжди на висоті x співчуття якість і співвідношення ціни до Болоньї!

Чудове місце, високоякісна сировина, безліч директорів, що працюють у режимі повільного харчування, та привітний та добрий господар! Фантастично, але книга інакше неможливо знайти місце

Відмінна кухня та приємне обслуговування абсолютно рекомендується. Середні високі ціни на ресторан, але страви з ресторану

Найкраща тратторія в Болоньї. Шкода, що ми це знаємо у багатьох, ми ніколи не знаходимо місця

"Trattoria di Via Serra - це просто проста траторія", ми знаємо, що це не так. З простоти страв, які пропонує болоньєзька кухня, неймовірно, як сучасне переосмислення смаків змішує традицію з революцією. Унікальні та оригінальні аромати, від перших страв до десертів, пояснюються виключно нитками та табличками перед замовленням.
Навколишнє середовище справді комфортне, ніколи раніше я не почував себе так як вдома під час вечері. Персонал дуже приємний, добрий та корисний.
Принаймні раз у житті варто йти!

Через Серра гарантія. Повертався кілька разів і ніколи не розчаровував. Відмінні та смачні страви, ніколи не банальні. Ефектний персонал за співчуття, ефективність та компетентність. Запропоновані ціни. Важко знайти місце, якщо не замовити заздалегідь ... зі зрозумілих причин.

Якість їжі надзвичайно висока. Традиційні страви, але в той же час з необхідною кількістю фантазії. Дуже приємний персонал і, нарешті, рахунок, придатний за кількістю та якістю. Однозначно рекомендую