Про Uconn rudd center for food policy and obesity
Центр продовольчої політики та ожиріння Uconn Rudd є некомерційною організацією, яка має на меті сприяти вирішенню проблем продовольчої безпеки, поганої якості дієти та упередженої ваги за допомогою досліджень і політики. Центр вважає, що кожен заслуговує на доступ до варіантів здорового харчування незалежно від свого походження чи зовнішності.
Місія центру зумовлена тим фактом, що останніми роками зростає рівень ожиріння. За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), понад 42% дорослих у Сполучених Штатах страждають на ожиріння. Ця тенденція викликає особливе занепокоєння, оскільки ожиріння може призвести до низки проблем зі здоров’ям, таких як хвороби серця, інсульт, діабет і деякі види раку.
Для боротьби з цією проблемою Центр Uconn Rudd проводить дослідження різних аспектів, пов’язаних з харчовою політикою та ожирінням. Їхні дослідження охоплюють такі теми, як практики маркетингу харчових продуктів, орієнтовані на дітей, політика шкільного харчування, доступ до здорової їжі в спільнотах з низьким рівнем доходу, стигма щодо ваги та дискримінація людей з ожирінням.
Центр також тісно співпрацює з політиками на місцевому, державному та національному рівнях для розробки науково обґрунтованої політики, спрямованої на покращення результатів у сфері громадського здоров’я, пов’язаних з харчуванням. Вони виступають за таку політику, як податки на солодкі напої або обмеження реклами нездорової їжі, спрямованої на дітей.
Однією з ключових сильних сторін Центру Uconn Rudd є його міждисциплінарний підхід до вирішення питань, пов’язаних з харчовою політикою та ожирінням. Центр об’єднує експертів з різних галузей, включаючи дослідників охорони здоров’я, економістів, психологів та інших, які спільно працюють над пошуком рішень.
На додаток до проведення досліджень та адвокації змін у політиках, що ґрунтуються на фактах; Центр Uconn Rudd також надає можливості навчання для студентів, зацікавлених у кар’єрі, пов’язаній з харчуванням у сфері охорони здоров’я, або пропагандистською роботою з цих питань.
Загальний; Центр продовольчої політики та ожиріння Uconn Rudd відіграє важливу роль у просуванні більш здорових харчових звичок у всіх верствах суспільства, одночасно працюючи над зменшенням упередженості щодо ваги за допомогою інноваційних підходів, заснованих на надійних наукових доказах.
Перекладено
uconnruddcenter.org
