Про Urban farmer restaurant
Ресторан «Міський фермер»: екологічно безпечний ресторан
Якщо ви шукаєте ресторан, який поєднує екологічність, місцеві продукти та найсвіжіші шматки м’яса, шукайте ресторан Urban Farmer. Цей сучасний стейк-хаус прагне забезпечувати своїх клієнтів смачною їжею, яка корисна не лише для їхніх смакових рецепторів, але й для навколишнього середовища.
У ресторані Urban Farmer вірять у використання лише найкращих інгредієнтів. Ось чому вони отримують продукцію від місцевих фермерів, які використовують екологічні методи ведення сільського господарства. Таким чином вони не лише підтримують місцевий бізнес, але й зменшують свій вуглецевий слід, мінімізуючи викиди від транспорту.
Їхня прагнення до сталого розвитку не закінчується на цьому. У них також є м’ясник, який гарантує, що все їхнє м’ясо найвищої якості та етично отримане. Це означає, що ви можете насолоджуватися стейком або гамбургером, знаючи, що вони були вирощені гуманним способом без будь-яких непотрібних антибіотиків чи гормонів.
Але як щодо смаку? Що ж, скажімо, ресторан Urban Farmer не жертвує смаком заради екологічності. У їх меню представлено різноманітні смачні страви, такі як витримані стейки, гамбургери з яловичини, відгодованої травою, і сезонні салати, що наповнюються смаком.
Однією з видатних страв є їхній стейк рибай з кісткою, який витримують протягом 28 днів, щоб підсилити його природний смак і ніжність. Потім його готують до ідеального стану на грилі з відкритим полум’ям, що надає йому димчастого обвугленого зовнішнього вигляду, зберігаючи соковитий внутрішній вигляд.
Для тих, хто шукає щось легше, але однаково смачне, спробуйте один із їхніх сезонних салатів, як-от салат із смаженого буряка з козячим сиром і цукатами пекан або реліквію з помідорів із сиром буррата та олією базиліка.
І не забуваємо про напої! У ресторані Urban Farmer представлена велика карта вин, яка включає місцеві та міжнародні вина, а також крафтові коктейлі, виготовлені зі свіжих інгредієнтів, таких як домашні сиропи та біттери.
Сам ресторан має сучасну, але затишну атмосферу, яка ідеально підходить для вечірніх побачень або вечері з друзями. Відкрита кухня дозволяє відвідувачам спостерігати за тим, як шеф-кухарі готують кожну страву, насолоджуючись видом на міський пейзаж у центрі міста через вікна від підлоги до стелі.
Підсумовуючи, якщо ви шукаєте ресторан, який поєднує екологічність, місцеві продукти, високоякісні м’ясні нарізки та водночас подає апетитні страви, тоді шукайте ресторан Urban Farmer!
Перекладено