Valduero Огляд

Про Valduero

Valduero: сімейна виноробня в самому серці Рібера-дель-Дуеро

Valduero — це сімейна виноробня, яка виробляє високоякісні вина з 1984 року. Розташована в самому центрі Рібера-дель-Дуеро, одного з найпрестижніших виноробних регіонів Іспанії, Valduero відома своєю відданістю традиціям та інноваціям.

Виноробню заснував Грегоріо Гарсіа Альварес, який мав пристрасть до вина та глибоку повагу до землі. Він починав із кількох гектарів виноградників і невеликого льоху, але його відданість якості незабаром принесла йому визнання як критиків, так і споживачів.

Сьогодні Valduero керує дочка Грегоріо, Йоланда Гарсія Віадеро, яка продовжує спадщину свого батька з такою ж пристрастю та відданістю. Під її керівництвом Вальдуеро став одним із найшанованіших виноробень у Рібера-дель-Дуеро.

Виноградники

Вальдуеро володіє понад 200 гектарами виноградників, розташованих на кількох різних ділянках у Рібера-дель-Дуеро. Виноградники розташовані на висоті від 750 до 950 метрів над рівнем моря, що надає їм унікальних характеристик, які відображаються у винах.

Ґрунти переважно глинисто-вапнякові з деякими ділянками пісковику та гравію. Клімат континентальний з жарким літом і холодною зимою, що створює ідеальні умови для вирощування винограду Темпранільо – основного сорту, який використовує Вальдуеро.

Процес виноробства

У Valduero традиційні технології виноробства поєднуються з сучасними технологіями для виробництва вин, які відображають як традиції, так і інновації. Виноград збирають вручну в його оптимальній стиглості та транспортують у підвал, де він проходить ретельний відбір перед видаленням плодоніжок.

Бродіння відбувається в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 26-28°C з використанням місцевих дріжджів. Після завершення бродіння вино витримується в дубових бочках із французького або американського дуба протягом різного часу залежно від стилю кожного вина, перш ніж розливається в нефільтровані пляшки.

Вина

Асортимент Valdueros включає червоні, виготовлені виключно з сорту винограду Темпранільо, а також білі, виготовлені з сорту винограду Альбілло, вирощеного на їхньому винограднику під назвою «Ель Альмендро». Їх флагманське вино «Valduéro Unico» було нагороджено численними нагородами, включаючи золоті медалі на міжнародних конкурсах, таких як Decanter World Wine Awards & International Wine Challenge та інші.

Серед інших відомих вин:

- Crianza: витримано мінімум два роки (12 місяців у бочці + 12 місяців у пляшці) перед випуском
- Reserva: Витримано мінімум три роки (18 місяців бочка + 18 місяців пляшка) перед випуском
- Gran Reserva: витримано мінімум п'ять років (30 місяців бочка + 30 місяців пляшка) перед випуском
- Вина з одного виноградника: виготовляються лише під час виняткових урожаїв з використанням винограду, отриманого виключно з окремих виноградників, таких як «La Botija», «La Pintada» та «El Almendro»

Усі ці вина демонструють інтенсивні аромати та смаки, типові для сорту винограду Темпранільо, а також складність, отриману в процесі витримки, що робить їх ідеальним доповненням до будь-якої їжі чи свята.


Висновок

Підсумовуючи, прагнення Valdueros до якості можна побачити протягом усього їхнього виробничого процесу - починаючи від ретельного догляду за виноградними лозами до етапу розливу, де вони використовують лише пробки найвищої якості, що забезпечує довговічність та свіжість навіть через багато років після розливу.
Їхній асортимент пропонує щось підходяще на будь-який смак, незалежно від того, віддаєте перевагу молодим фруктовим стилям чи більш складним витриманим.
Якщо ви шукаєте автентичний смак, який відображає традиції та інновації, тоді шукайте не далі, ніж Val du ero!