WD~50 Огляд

Я давно хотів спробувати ресторан Wylie's, але я розбився, тому, коли друг сказав мені, що ви можете отримати будь-які 2 курси за 25 доларів у барі, я був у захваті. Не зрозумійте мене неправильно, це все ще дорого, оскільки порції справді крихітні, але це чудовий спосіб відчути, як ви витрачаєте бюджет. Все було чудово підготовлено - ми отримали насамперед м’ясні страви, а якість м’яса була на вищому рівні. Підготовка була на місці. Смаки були смачними, але витонченими. Зважаючи на це, нічого насправді не вразило мене, і жодна з наших 5 страв насправді не демонструвала його використання молекулярної гастрономії (можливо, наша вина?)

Ми замовили:
-качина грудка
-зайця кролика
-яловичий язик
-яєчний крапельний суп з універом
- стейк з флагю з ваг’ю

Ажіотаж змусив мене розраховувати на найсучасніше дегустаційне меню, яке вразило б мене; як це було, курси були добре складеними та приємними (мої особливості - це попкорн вачерін та охолоджений яєчний крапельний суп), але не вражаючий. Хоча обслуговування дуже чарівне, хоча простір трохи серйозний і похмурий на мій смак.

Це місце справді було фантастичним. Я з нетерпінням чекаю, що Вайлі зробить далі. Я все ще думаю про креветки та крупу.

я їв тут кілька разів, і досвід завжди однаковий., фантастично.

51 Клінтон все ще був моїм улюбленим у його ресторанах, принаймні, коли цей шеф-кухар був там. це меню є надто інноваційним і, здається, просто перекриває тонкий баланс смаку, який робить нову американську кухню чудовою.

Якщо ви хочете по-справжньому творчий вечір їжі, це місце. Важливо знати, що, хоча це місце стосується молекулярної гастрономії та «науки» про їжу, воно все одно дуже смачне. Персонал чудовий.

персонал корисний. їжа на думку mu була не фантастична але декор та персонал був дуже красивий.

Це було добре, але, можливо, мої сподівання були занадто високими, бо це мене не вразило ... Це було для мене більше часу.

я не розумію кайфу. їжа трохи надто креативна (і дорога) перед вечерею йдіть у ванну - ви можете загубитися в підвалі.

Я бачу, як люди не знаходять тут їжі особливо добре, але я не бачу, щоб хтось говорив, що їжа тут не цікава. Це точно те, що кожен повинен спробувати хоча б раз.

Модний, інноваційний напівмолекулярний гастрономічний експериментальний ресторан.

Єдине суворо молекулярне гастрономічне місце в Нью-Йорку. Деякі з їх більш вражаючих варіантів - це кролик, загорнутий у курячу шкіру, та фінішер для пивного морозива з покриттям з кренделями. Це дорого, але коли я можу собі це дозволити, я повернуся, щоб спробувати все меню дегустації.

І як важливе зауваження, у барі ви можете отримати будь-які дві страви за 30 доларів, що дозволяє спробувати що завгодно, не пробуючи все.

мав фантастичну страву у ресторані до від'їзду, коли я здогадуюсь РМ, який виглядає як людина-монополіст, кличе мене в сторону і питає, чому я залишаю невелику підказку ... я з Великобританії і не надто впевнений, скільки залишити .. 15 доларів ... не думав, що це погано.
зіпсували вечір і навіть того, що я шеф-кухар і полюбив їжу ... я ніколи не повернусь назад, .. повністю не в порядку для останньої хвилини таблиці 1 !!!

Інтелектуальна їжа, яка кидає виклик вашому розуму та дивує ваше смак. Дуже веселий та цікавий досвід у власному жанрі, але не варто сюди тягнути до комфортної їжі (або навіть коли ви занадто голодні, щоб оцінити поєднання смаку та текстури). Замість цього, приходьте з відкритою душею та цікавими друзями та посидьте, щоб отримати незабутні враження!

Їх дегустаційне меню із 7 страв пропонує фантастичне свято для ваших смакових рецепторів. Креативне використання інгредієнтів у поєднанні з їх красивою презентацією забезпечує дивовижний обід. Якщо вам так пощастило сидіти в задній частині ресторану, ви також можете зазирнути на їх відкриту кухню і побачити, як з’явилися деякі з цих смачних страв. Якщо ви так вирішите, ви також можете додати додатковий курс із повного меню дегустації (їх "фос" із повного меню дегустації є незвичною презентацією, але страва дуже добре тримається разом). Чудова їжа, приголомшливий сервіс та прекрасний обід.

Хороший, але не чудовий. Більшість страв подавали холоднішими, ніж потрібно, а в деяких продуктах надзвичайно бракувало солі.

Фантастично. Їжа була геніальною, а обслуговування чудовим.

Це була моя перша поїздка до WD ~ 50, але звичайно не остання.
Дегустаційне меню "Із сховища" було наповнене веселими стравами та загалом досить винахідливим та смачним. Моїми улюбленими стравами були страви, засновані на темі сніданку: чабер із яєчню та десерт із французьких тостів. Я, звичайно, хочу повернутися і спробувати деякі інші.

Нещодавно я поїхав сюди, щоб відсвяткувати особливий випадок, і вийшов із меню дегустації з 12 страв. Читаючи меню в Інтернеті, я не зрозумів, наскільки винахідливими будуть деякі курси - як, наприклад, все бублики (з яких бублик справді виготовляється з морозива), подані з лососевими нитками та хрустким вершковим сиром. Він справді * мав * смак бублика, проте жоден із компонентів не представлений так, як ви очікуєте, з назвою страви або навіть у формі, віддаленій від того, що ви з ними асоціюєте. Мені сподобалося, як це зіпсувало твій розум. Наш сервер був зовсім іншою історією, але я намагаюся розділити ці два. Вибір вина був приємним - багато варіантів за різними ціновими категоріями, що я оцінив.

В основному дивовижний і чудовий досвід. Гарний ресторан. Чудовий вибір барів. Привітний персонал, веселий вид на кухню. Вражаючі пункти меню. Деконструйовані яйця Бенедикт та інші молекулярні витівки були візуально приголомшливими та смачними. Десерти, однаково неймовірні, завершуються какао-порошком у запечатаному шоколадному конверті. Хотіли б повернутися якомога частіше.

це була моя перша серйозна пригода з молекулярною гастрономією, і я все ще з приємністю згадую про те, щоб спробувати прокрастися до кожної страви, як f * (* туристи. Співробітники навіть запитали, чи ми в галузі послуг.

Їжа в WD-50 - це найкраща їжа, яку я коли-небудь їв. Я зробив дегустаційне меню з 12 курсів із поєднанням вин, і все було неймовірно. Насправді, я завжди кажу людям, що їжа змушувала мене хихикати, це було настільки химерно і цікаво, що це не тільки сподобалось моєму піднебінню, а й моїй кумедній кістці. Я також мав зустріти Вайлі, який був на кухні тієї ночі .... Я, можливо, сказав йому, що він рок-зірка ... тому що дозволяє визнати це ... він є!

Чудовий персонал та їжа була солідною, але трохи розчаровує для галасу. Я чекав на досвід трохи ближчий до тих, які я мав в Алінеї в Чикаго, але пройшов через те, що не отримав такого самого досвіду. Ми отримали екскурсію по кухні після нашої їжі, і це було досить дивно, як дивно чисто і організовано це було.

Відмінно! Ідеально підходить для стриманого гастрофіла в центрі міста.

МИ ЛЮБИМО ТУТ: Шеф-кухар Дюфрен, штат Вірджинія, сьогодні є тим, чим був Жан Жорж, коли вперше розпочав роботу 20 років тому. Минулого разу я попросив наш сервер здивувати мене та принести мені вечерю. Зараз я не мусив тому що ми вибрали вечерю 6 курсу ..... котрий дивував. Не так вже й дорого @ 75 доларів. Дейл має проблеми з глютеном, і вони вирішують це з витонченістю, майстерністю та повагою.

Тепер все-дегустаційні меню-весь час, що добре! Попросіть пару коктейлів!

Вони надзвичайно захоплені їжею, яку вони для вас готують. І це видно.

Якщо вам потрібно поїхати, зробіть це з групою та замовте кабінку або стіл ззаду, де всі дії. Слід вирішити проблемні стелі. Передня частина ресторану - млява, з м'якими столами та пластиковими стільцями, що потребують редуксу "Гордон Рамзі". Обслуговування не завжди було послідовним. Вся їжа дуже ароматна і дуже свіжа. Дуже дорога, але дуже досконала їжа та напої. 37 доларів за півсклянки червоного вина (!)

Ви постійно міняєте телевізор? Ви переходите до наступної чудової пісні лише через хвилину? Якщо ви хочете трохи пограбувати все, що є чудовим, тоді wd ~ 50 для вас, а якщо ні, то все одно спробуйте! У дегустаційному меню є щось фантастично просте, і це місце не розчарує. Кожна страва була майстерно розроблена і потрібного розміру, щоб надати вам повний смак, але все одно залишалося місце для наступної доріжки у списку відтворення. Якщо у вас з’явився апетит, або ви вперше тут, то пропоную вибрати більше дегустаційне меню, інакше буде достатньо меншого. О, і це само собою зрозуміло, так, про винну пару.

Усі, хто довіряє Уайлі, будуть винагороджені. Не впадайте у всі молекулярні гастрономічні дурниці - чудова їжа - це чудова їжа, а wd-50 - чудова їжа. Ви можете не знати, що це таке, і це може виглядати інакше, ніж ви думаєте, але кожна тарілка, що виходить з тієї кухні, красива і смачна. Це недешево, але це досвід.

Знаменитий своєю молекулярною гастрономією та своїм еклектичним меню, але не варто забувати про їхні коктейлі - особливо про Снігову кулю!

Найкращою частиною їжі були напої ... але знову ж таки ви можете, напевно, замовити у барі, фактично не з’їдаючи їжу, і мати той самий час. Ось чому я дав йому нормально і не вище, оскільки їжа не коштувала вартості.

винахідлива американська їжа. шеф-кухар здатний готувати надзвичайну їжу зі звичайних інгредієнтів - свідчення його бачення, творчості та майстерності.

Безумовно, для любителя пригод! Вайлі не розчаровує меню, наповненим цікавими смаковими поєднаннями та препаратами - я мрію про качину пастрамі! Послуга також дуже корисна!

Я є великим шанувальником стилю кулінарії Уайлі Дюфренеса і вітаю його творчість на WD-50; на жаль, я був менш вражений його фактичною їжею. Всі страви виглядають неймовірно, але смак не збігається. Ці місця є на більш дорогій стороні, особливо якщо ви зробите дегустацію, тож можна було б очікувати з цього світу їжі в 140 доларів за голову. Одне, що мені сподобалось, - це дегустація десертів, де можна отримати 3 або 5 десертів. Якщо ви любите вишукані десерти, які не схожі ні на що, що ви зазвичай бачите, я б запропонував просто приїхати сюди саме для цього.

Чудова їжа та обслуговування, але декор не винятковий ...

Зробив дегустаційне меню і жодного разу не пошкодував. Повірте всім ажіотажам і спробуйте самі. Деякі з цих страв я запам’ятаю на все своє життя, зокрема його переживання на бублики та фалафель. Незважаючи на те, що компоненти не були типовими, поєднавши їх, вони справді на смак мали те, що мали! НЕЙМОВІРНО!

Молекулярний божевільний досвід для людей, яким вистачало звичайних трюків. Чудова їжа, хоча обслуговування було дуже дуже повільним. Підготуйтеся до 3-годинної їжі з великою кількістю пауз.

Продовжує залишатися найкращим місцем для модерністської кухні. Бармен завжди пам’ятає мене, хоча я їду на Манхеттен лише раз на рік! Дивуйтеся винаходам Дюфрене, але смак завжди залишається найкращим.

Я прийшов сюди з примхою з дружиною, я не був впевнений, чого чекати. Їжа мене справді здула! Сервіс також був чудовим! АЛЕ, це місце змусило мене почуватись незручно, я думаю, вони взяли назву WD-50 близько до серця? Вигляд місця та місць просто не сидів зі мною

Хороша їжа, але дуже розкручена. Цікаве використання ароматизаторів та інгредієнтів, але врешті-решт, я просто не був проданий за результатами. Декор був середнім, а обслуговування - уважним. Я пробував кілька вин, які всі були непогані.

Загалом, якщо ви шукаєте нестандартний обід (і бажаєте викласти трохи грошей), зверніться, щоб побачити, що створив Уайлі Дюфрен. В іншому випадку для вас є безліч кращих варіантів.

Покриття та смак страв безумовно «вразили мене». Я спробував дегустаційне меню, і кожна страва залишила мене та мого друга чудовими дискусіями та питаннями, що в їжі та як побудована кожна страва. Найбільш запам’ятовується морозиво з вершковим сиром у формі бублика з лососевою стружкою збоку. Це був будь-який бублик, який виглядає і смакує як бублик, але вміщується на ложці і опускається, як морозиво. Тепер, як це дивно. І моя улюблена частина - це десерти. Наприкінці трапези є два десерти, і кондитер досі залишається моїм улюбленим навіть після відвідування Момофуку Ко, Жана Жоржа та інших ресторанів зірки Мішлен. Якщо ви хочете весело і смачно поїсти, сюди слід піти.

Крім того, оскільки мій друг хотів сфотографуватися з шеф-кухарем Вайлі, господар ласкаво пішов до зайнятої кухні, попросив дозволу, показав нас на задній кухні та провів кухонну екскурсію. І звичайно сфотографувався для нас із шеф-кухарем Вайлі. Чудовий досвід.

Інноваційне харчування, невимушена атмосфера, привітне обслуговування. Відмінно.

Прийшов сюди, щоб відсвяткувати заручини. МОЇ заручини та раді, що ми дочекались такого особливого випадку, щоб спробувати це місце, про яке ми так багато чули. Уайлі Дюфресн добре відомий у кулінарній спільноті, і ми раді, що ця перлина поруч. Рекомендується бронювання, і завжди рекомендується великий апетит, якщо ви їдете на 13-разове харчування. Кожна страва захоплює. Хоча це виглядає маленьким, Ви БУДЕТте ситим. Ви також можете обрати для їх меншого дегустаційного меню з 9 страв зі сховища ... їх найпопулярніші страви на одному місці!

їжа є мистецькою з цікавою сумішшю несподіваних смаків. хто знав, що морозиво зі смаковим смаком буде смачним?

Коктейлі - фантастичні. Однак харчування та обслуговування дуже різноманітні і не варті витрат.

Важко заперечити, що Уайлі Дюфресн не є одним з найцікавіших сучасних американських кухарів, готуючи дивовижні подвиги у стилі наукової фантастики. Використовуючи молекулярну гастрономію в більшості своїх страв, техніка, яка створює незвичайні текстури для ароматів, з якими ми зазвичай не асоціюємо. Такі як яєчно-жовтий картопляний равіолі з огірком та ікрою або безкровна ковбаса, повністю виготовлена ​​з овочів, але, безперечно, на смак як м’ясо. Меню має лише два варіанти, великий дегустаційний меню на 12 страв або менший на 6 страв, обидва з варіантами створення пари. Якщо ви плануєте витратити гроші в такому місці, вирушайте додому або йдіть додому. І отримайте пару, ви не пошкодуєте.

Підсумок: Один із найкращих кухарів країни, який робить те, що робить найкраще, обов’язково відвідайте до його закриття у вересні!

Це могла бути страва, яку я замовив, або, можливо, моя відсутність палети для приготування їжі високого класу, але з галасом, який оточував це місце, я залишився розчарованим. Я замовив їх палтус, який подавався в мисці з консоме, грибами та деякими іншими овочами. Палтус був у порядку, але консоме, в якому все купалося, зовсім не відповідало моїм смакам. Також гриби, які були висушені, насправді не доповнювали страву. Якби я повернувся назад, це було б спробувати щось інше, щоб побачити, чи зможуть вони викупитись. Більшість страв будуть працювати в межах 30 доларів. Хороша атмосфера та доброзичливий персонал. Меню пива вдосконалене, з кількома сортами пива, про які я ніколи не чув. Винна карта велика.