Про Yalumba Wine Company
Виноробна компанія Yalumba: спадок досконалості у виноробстві
Yalumba Wine Company – сімейна виноробня, розташована в самому центрі долини Баросса, Австралія. Заснована в 1849 році, це одна з найстаріших і найшанованіших виноробень в Австралії. Yalumba має багату історію та спадок, який охоплює понад 170 років, що робить його культовим брендом не лише в Австралії, а й у всьому світі.
Засновник компанії Семюель Сміт прибув до Південної Австралії з Англії разом зі своєю родиною і оселився на ділянці землі поблизу Ангастона. Там він посадив свій перший виноградник і почав виробляти вино під назвою «Smith's». У 1852 році він змінив назву на «Ялумба», що мовою аборигенів означає «вся земля навколо».
З тих пір Ялумба передається через п'ять поколінь Смітів, які продовжують виробляти високоякісні вина традиційними методами в поєднанні з сучасними техніками. Сьогодні Роберт Хілл-Сміт очолює виноробну компанію Yalumba.
Компанія володіє понад 1200 гектарами виноградників у виноробних регіонах преміум-класу Південної Австралії, включаючи долину Баросса, долину Іден і Кунаварра. Різноманітність цих регіонів дозволяє Yalumba виробляти широкий асортимент вин, які демонструють їхній унікальний терруар.
Одна річ, яка відрізняє Yalumba від інших виноробень, це їхня прихильність до сталого розвитку. Вони були одними з перших виноробних заводів, які були сертифіковані як екологічні Entwine Australia – галузевою програмою, яка сприяє екологічно чистим практикам на австралійських виноградниках і виноробнях.
На додаток до виробництва вина, відзначеного нагородами, рік за роком, Yalumba також пропонує дегустацію біля дверей свого підвалу, де відвідувачі можуть спробувати деякі з їхніх найкращих вин, милуючись приголомшливим видом на долину Баросса. Вони також пропонують екскурсії, де відвідувачі можуть дізнатися про їх історію та процес виноробства з перших вуст.
Yalumba проводить кілька заходів протягом року, включаючи концерти за участю місцевих музикантів, а також фестивалі їжі та вина, такі як Vintage Festival, який проводиться кожні два роки, щоб відзначити все, що пов’язано з виноградом!
Їхній флагманський асортимент вин включає фірмову суміш Каберне Совіньон і Шираз, яка виробляється з 1962 року; Octavius Shiraz, який вперше вийшов у 1993 році; Menzies Cabernet Sauvignon, названий на честь сера Роберта Мензіса, який був прем'єр-міністром під час Другої світової війни; Вергілій Віоньє, названий на честь Вергілія, який серед іншого писав про Вакха (римського бога вина)!
Підсумовуючи, Yaluma Wine Company є знаковим австралійським брендом, відомим своєю багатою історією, що охоплює понад 170 років, у поєднанні з прихильністю принципам сталого розвитку на австралійських виноградниках і виноробнях. Їх різноманітний асортимент відзначених нагородами вин виробляється за допомогою традиційних методів у поєднанні з сучасними техніками. Вони пропонують дегустації, екскурсії та події протягом року, що робить його обов’язковим для відвідування будь-яким любителем вина!
Перекладено