Про Yering Station
Станція Yering: спадщина досконалості у прохолодних кліматичних винах
Yering Station — це сімейний виноградник, розташований у штаті Вікторія, Австралія. Заснований у 1838 році, це перший виноградник у Вікторії, який виробляє прохолодні вина світового класу вже понад 180 років. Виноробня розташована біля підніжжя хребтів Ярра, що забезпечує ідеальний мікроклімат для вирощування винограду.
Прихильність виноробні до якості принесла їй найвищий 5-зірковий рейтинг від Джеймса Геллідея, одного з найповажніших винних критиків Австралії. Це визнання красномовно говорить про виняткову якість вин, які виробляє Yering Station.
Виноградники
Станція Yering може похвалитися одними з найстаріших виноградників у Вікторії, деякі з яких датуються 1860 роком. Виноградники розташовані на двох ділянках – Ярра-Глен і Колдстрім – обидва розташовані в безпосередній близькості одне від одного.
На ділянці Ярра-Глен представлений ряд типів ґрунтів, включаючи глинисті суглинки, супіски та вулканічні ґрунти, які забезпечують чудовий дренаж для виноградних лоз. На ділянці Колдстрім є червоні вулканічні ґрунти, які багаті мінералами та поживними речовинами, необхідними для росту виноградної лози.
Поєднання цих унікальних типів ґрунтів разом із прохолодними кліматичними умовами створює ідеальне середовище для вирощування винограду преміум-класу, з якого виробляють виняткові вина.
Філософія виноробства
На станції Yering виноробство вважається формою мистецтва, де кожен крок від вибору винограду до розливу ретельно контролюється, щоб гарантувати, що тільки найкраще вино потрапляє до келихів споживачів.
Виноробня використовує традиційні методи в поєднанні з сучасними технологіями для створення вин, які відображають їх терруар, а також демонструють їх унікальний характер і складність. Кожне вино, вироблене на Yering Station, розповідає власну історію через свій аромат, смаковий профіль і текстуру.
Винний асортимент
Yering Station виробляє широкий асортимент вин для прохолодного клімату, включаючи Шардоне, Піно Нуар, суміш Шираз Віоньє (фірмовий стиль), суміш Каберне Совіньон Мерло, а також ігристе вино, виготовлене традиційними методами.
Їх флагманське вино "Yarrabank" - це ігристе вино, виготовлене з використанням винограду Шардоне та Піно Нуар, вирощеного на виноградниках їхнього маєтку. Воно завоювало численні нагороди, включно з найкращим австралійським ігристим вином Trophy на Чемпіонаті світу з шампанського та ігристого вина, який щорічно проводиться в Лондоні з 2014 року до сьогоднішнього дня, що робить його одним із небагатьох австралійських виробників, які постійно досягають цього досягнення протягом певного періоду часу.
На додаток до цих нагородами вин, Yering station також виробляє обмежені випуски резервних випусків, які дуже затребувані колекціонерами в усьому світі через їх рідкість і виняткову якість.
Досвід дверей підвалу
Відвідувачі можуть відчути все, що пропонує станція Єррінг, відвідавши двері підвалу, розташовані на шосе Мелба неподалік від центрального ділового району Мельбурна. Тут вони можуть скуштувати поточне портфоліо випусків або насолодитися поєднанням їжі та вина, які пропонуються на місці.
Висновок
Підсумовуючи, якщо ви шукаєте високоякісні вина з прохолодним кліматом з одного з найстаріших сімейних виноградників Австралії, тоді шукайте не далі, ніж yerring station. З його багатою історією, досконалістю зобов’язань і портфоліо, відзначеним нагородами, безсумнівно, чому цей культовий бренд продовжує бути визнаним у всьому світі як лідер галузі сьогодні!
Перекладено
yering.com
